• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر البيض من العناصر الغذائية الأساسية على مائدة الفطور اليومي، لما يحتويه من بروتينات وفيتامينات تمنح الجسم طاقة وحيوية. يمكن تحضيره بطرق متنوعة، ومن أشهر الوصفات السهلة والسريعة البيض بالطماطم الذي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية.

وقت الطهي وعدد الحصص

• 216.73.216.109

  وقت الطهي: 20 دقيقة

• يكفي لـ: 3 أشخاص

المكونات

لتحضيرالبيض بالطماطم للفطور، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 4 حبات بيض (مخفوق)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 كوب طماطم مفرومة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

• 1 حبة بصل (مفروم)

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي الفلفل الحار، الزعتر، الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيداً.

3. ضعي الطماطم المفرومة وحرّكي الخليط حتى يصبح داكناً.

4. اسكبي البيض المخفوق فوق الخليط واتركيه 4-5 دقائق حتى ينضج.

5. انقلي الطبق إلى طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع الخبز أو كوب شاي.

البيض بالطماطم وصفة سهلة وسريعة، مثالية للفطور الصباحي، تمنحك مذاقاً شهياً وفوائد غذائية غنية.