• الرئيسية
• منوعات

بدلًا من التخلص من قشور الجمبري، يمكنكِ الاستفادة منها في تحضير شوربة قشر الجمبري الشهية، هذه الوصفة تعتبر من أذكى طرق إعادة استخدام المكونات، حيث تمنح الشوربة طعمًا غنيًا ومذاقًا مميزًا يعزز نكهة المأكولات البحرية.

المكونات

216.73.216.131

لتحضيرعمل شوربة قشر الجمبري، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 كوب قشر جمبري

• 1 حبة بصل مقطع مكعبات صغيرة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة بهار سمك

• 2 كوب ماء

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خطوات التحضير

1. سخني الزبدة مع الزيت في قدر عميق على النار.

2. أضيفي قشر الجمبري وقلبيه لمدة دقيقتين حتى تخرج رائحته المميزة.

3. أضيفي البصل المفروم والثوم مع التقليب المستمر.

4. تبلي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات السمك، وقلبي المزيج جيدًا.

5. صبي الماء واتركي الشوربة تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تتجانس النكهات.

6. صفي الشوربة جيدًا باستخدام مصفاة شبكية للتخلص من القشور والخضار.

7. قدمي شوربة قشر الجمبري ساخنة مع الخبز المحمص أو بجانب أطباق المأكولات البحرية.

نصائح التقديم

• يمكن إضافة القليل من الكرفس أو الجزر مع البصل لمذاق أغنى.

• للحصول على مرق أكثر تركيزًا، اتركي الشوربة تغلي لفترة أطول على نار هادئة.

شوربة قشر الجمبري وصفة سهلة، لذيذة، وغنية بالنكهة البحرية، لتكون طبقًا مثاليًا يرافق وجبات الأسماك والجمبري.