• الرئيسية
• منوعات

وصفة غنية ومميزة لمحبي الحلويات، تجمع بين كيك الشوكولاتة الطري وطبقة كريمية ناعمة ممزوجة بالجبن والقشدة والشوكولاتة الذائبة، مما يجعلها حلوى مثالية للمناسبات والتجمعات العائلية.

المقادير

216.73.216.105

لتحضيركيك الشوكولاتة بالكريمة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

للكيك:

• 2 ونصف كوب دقيق

• 1 كوب بودرة شوكولاتة مرة

• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

• 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 1 ونصف إصبع زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

• 2 كوب سكر بني فاتح

• 4 حبات بيض

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 ونصف عبوة زبادي صغيرة

للكريمة:

• 13 مربع جبن بالقشدة

• 1 عبوة قشدة صغيرة

• مغلفان كريمة خفق

• 2 فنجان حليب سائل

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• 2 إصبع شوكولاتة جالكسي (سادة)

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، والبيكنج بودر جيداً.

2. أضيفي الزبدة ثم السكر البني واخفقي حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

3. أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم الفانيليا والزبادي.

4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت والدقيق، وأدخليه فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة. اتركي الكيك يبرد تماماً.

5. لتحضير الكريمة: اخفقي الجبن مع القشدة وكريمة الخفق والحليب والسكر حتى يتجانس المزيج.

6. ذوّبي الشوكولاتة وأضيفيها إلى خليط الكريمة، ثم اخفقي مجدداً.

7. وزعي الكريمة فوق الكيك البارد، وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

8. قدمي الكيك بارداً مع تزيينه ببرش الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.

نصيحة

لزيادة غنى النكهة، يمكن إضافة رشة قهوة سريعة الذوبان إلى خليط الكيك لتعزيز طعم الشوكولاتة.