• الرئيسية
• منوعات

إيدام اللحم بالبطاطس والجزر من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، حيث يجمع بين البروتين الموجود في اللحم والمغذيات المتنوعة في الخضار الطازجة مثل البطاطس والجزر، يُعد هذا الطبق وجبة متكاملة تُقدم عادة على الغداء إلى جانب الأرز المفلفل، وهو من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

مكونات إيدام اللحم بالبطاطس والجزر

216.73.216.166

لتحضير عمل إيدام اللحم بالبطاطس، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 500 غرام من فيليه اللحم (مقطع مكعبات)

• 2 حبة بطاطس (مقطعة مكعبات)

• 2 حبة جزر (مقطعة مكعبات كبيرة)

• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

• 1 كوب ماء

• 1 حبة طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات)

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 حبة بصل (مفروم)

• 2 فص ثوم (مفروم)

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير إيدام اللحم بالبطاطس والجزر

1. سخني الزيت والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.

2. أضيفي اللحم مع البصل والثوم والفلفل الأسود وقلبي المكونات لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي الملح ومعجون الطماطم والطماطم المقطعة، وقلبي المزيج جيداً.

4. ضعي الجزر والبطاطس ثم أضيفي كوب الماء، واتركي الخليط حتى يغلي.

5. خففي النار، غطي القدر واتركيه لمدة 50 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتسبك الصلصة.

6. اسكبي الإيدام في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس الطازج.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

نصائح لتقديم أشهى إيدام

• يمكن إضافة القليل من البهارات المشكلة لتعزيز النكهة.

• للحصول على صلصة أكثر كثافة، اتركي القدر مكشوفاً في آخر 10 دقائق من الطهي.

إيدام اللحم بالبطاطس والجزر وصفة مغذية ولذيذة ستضفي على مائدتك لمسة مميزة، جربيها لعائلتك وتمتعي بمذاقها الرائع مع الأرز المفلفل.