• الرئيسية
• منوعات

إذا كنت من عشاق الفاهيتا المكسيكية الحارة، فستكون بيتزا الفاهيتا خيارًا مثاليًا، تجمع هذه الوصفة بين العجينة الطرية، الجبن الذائب، وطعم الفلفل والدجاج المتبّل بطريقة شهية ومميزة.

مكونات بيتزا الفاهيتا

216.73.216.105

تعتبر هذه البيتزا وجبة مفضلة للعائلة أو كمقبلات مغذية في تجمعات الأصدقاء، حيث تجمع بين الطعم المكسيكي الأصيل وسهولة التحضير في المنزل.

لتحضير بيتزا الفاهيتا المكسيكية ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

مكونات العجينة:

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 3/4 كوب ماء دافئ

مكونات الحشوة:

• 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح

• 1 ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 1 فلفل رومي أخضر مقطع إلى شرائح

• 1 فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح

• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح

• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور

• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

• 1/2 كوب صلصة بيتزا أو كاتشب

طريقة تحضير بيتزا الفاهيتا

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

2. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة حتى تختمر.

3. سخّني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي شرائح الدجاج مع البهارات وقلّبي حتى تنضج تمامًا.

4. أضيفي الفلفل الرومي والبصل وقلّبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار قليلًا.

5. افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت، وادهني الوجه بالصلصة.

6. وزّعي خليط الفاهيتا فوق العجينة، ثم أضيفي الجبن المبشور على الوجه.

7. أدخلي البيتزا لفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتحمرّ.

8. قطّعي البيتزا وقدّميها ساخنة مباشرة للعائلة أو الضيوف.

نصائح لتقديم بيتزا الفاهيتا

• يمكن تعديل كمية الشطة حسب درجة التحمل للحرارة.

• استخدمي جبن طازج للحصول على أفضل طعم وذوبان.

• يمكن تقديمها مع صوص إضافي مثل صوص رانش أو كاتشب حسب الرغبة.

استمتعي ببيتزا الفاهيتا المكسيكية الساخنة مع عائلتك أو قدميها كوجبة خفيفة ومغذية في تجمعاتك المنزلية.