• الرئيسية
• منوعات

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تبحث الكثيرات عن وصفات حلويات باردة سهلة التحضير تجمع بين النكهة المنعشة والفواكه الموسمية الطازجة.
ومن أبرز هذه الوصفات فطيرة الدراق الباردة التي لا تحتاج إلى خبز وتُحضّر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

المكونات

216.73.216.103

لتحضير عمل فطيرة الدراق الباردة ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

للقاعدة:

• 200 غرام بسكويت شاي مطحون (مثل دايجستف أو أي نوع تفضلينه)

• 100 غرام زبدة مذابة

للحشوة:

• 3 حبات دراق مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1 علبة قشطة

• 1 كوب كريمة خفق سائلة (اختياري)

• ⅓ كوب سكر ناعم

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• شرائح دراق إضافية للتزيين

• آيس كريم (اختياري للتقديم)

طريقة التحضير

القاعدة:

1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط رملي متماسك.

2. افردي الخليط في قالب فطيرة دائري واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر الملعقة حتى يتوزع بالتساوي.

3. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تتماسك القاعدة.

الحشوة:

1. اخفقي كريمة الخفق مع السكر والفانيليا حتى تتكاثف.

2. أضيفي القشطة واخلطي بلطف حتى يتجانس الخليط.

3. رتبي شرائح الدراق فوق القاعدة، ثم اسكبي خليط الكريمة ووزعيه بالتساوي.

4. زيّني الوجه بشرائح دراق إضافية أو رشة سكر بودرة.

5. ضعي الفطيرة في الثلاجة 4 ساعات على الأقل (ويُفضل ليلة كاملة) حتى تتماسك.

6. قدّميها باردة مع كرة آيس كريم حسب الرغبة.

نصائح التقديم

• يمكنك استبدال الدراق بفواكه صيفية مثل المشمش أو التوت.

• أضيفي طبقة من الجيلي الشفاف على الوجه لمظهر لامع وجذاب.

فطيرة الدراق الباردة وصفة صيفية منعشة وسهلة التحضير، مثالية لتقديمها في العزائم أو كتحلية خفيفة مع العائلة.