• الرئيسية
• منوعات

يُعد الأرز الإسباني بالفاصولياء من الأطباق الشهيرة والغنية بالنكهات، ويتميز بقيمته الغذائية العالية بفضل احتوائه على الكربوهيدرات، البروتين، والألياف، يمكن تقديمه كوجبة رئيسة مشبعة أو طبق جانبي لذيذ، كما أنه سهل التحضير في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات الأساسية

216.73.216.39

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 1 كوب أرز أبيض

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

• 2 فص ثوم مهروس

• 1/2 حبة فلفل أحمر حلو، مقطع إلى مكعبات صغيرة

• 1 كوب فاصوليا حمراء معلبة، مغسولة ومصفاة

• 1/2 كوب ذرة مجمدة أو معلبة (اختياري)

• 2 كوب مرقة دجاج أو خضار

• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. أضيفي الفلفل الأحمر وقلّبيه لمدة 2–3 دقائق حتى يلين قليلاً.

4. ضعي الأرز بعد نقعه وتصفيته في القدر وحرّكيه مع المكونات لبضع دقائق.

5. أضيفي الفاصولياء والذرة إذا رغبتِ، ثم صبّي المرق فوق الخليط.

6. أضيفي الكمون، البابريكا، الملح والفلفل، وابدئي بالغليان.

7. خفّفي النار وغطي القدر، واتركي الأرز ينضج لمدة 15–20 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل ويصبح طرياً.

8. ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لبضع دقائق قبل التقديم.

9. زيني الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخناً كطبق رئيسي أو جانبي.

استمتعي بطبق الأرز الإسباني بالفاصولياء الشهي والمغذي في منزلك، وتمتعي بمذاق غني وسهل التحضير يناسب كل أفراد الأسرة.