• الرئيسية
• منوعات

هل ترغبين في تجربة وصفة يابانية فاخرة من مطبخك؟ إليك طريقة تحضير السوشي مع التونة والفطر بخطوات واضحة وسهلة، تجمع بين النكهات الشرقية الأصيلة والمكونات الطازجة، استمتعي بهذه التجربة المنزلية الرائعة وقدّمي السوشي بطريقة عصرية تليق بالمطاعم الراقية.

مكونات السوشي مع التونة والفطر

216.73.216.22

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

أولاً: لتحضير أرز السوشي

• 2 كوب من أرز السوشي

• 2 كوب ماء

• ¼ كوب خل أرز

• ملعقة كبيرة سكر

• ملعقة صغيرة ملح

ثانيًا: لتحضير لفائف الماكي رول

• 2 كوب من أرز السوشي المحضّر مسبقاً

• أوراق نوري (طحالب بحرية) حسب الحاجة

• شرائح أفوكادو أو خيار (حسب الرغبة)

• فطر شيتاكي مشوي

• شرائح تونة طازجة (يمكن استبدالها بلحم الواغيو أو السمك النيء)

• زيت السمسم، صلصة الصويا، الوسابي، بصل أخضر (للتزيين)

خطوات تحضير السوشي في المنزل

1. تحضير أرز السوشي

1. اغسلي الأرز جيداً حتى يصبح ماء الغسل صافياً.

2. ضعيه في قدر مع الماء، واتركيه ليغلي ثم خففي النار وغطيه لمدة 15 دقيقة.

3. في وعاء صغير، اخلطي خل الأرز مع السكر والملح، وسخّني المزيج قليلاً حتى يذوب السكر.

4. أضيفي مزيج الخل إلى الأرز بعد أن يبرد قليلاً، وقلّبيه بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

2. تشكيل لفائف الماكي رول

1. ضعي ورقة نوري على حصيرة السوشي.

2. افردي طبقة رقيقة من الأرز فوق النوري، ثم رشي القليل من السمسم.

3. أضيفي شرائح الخيار أو الأفوكادو.

4. لفي الورقة بإحكام، ثم قطّعيها إلى قطع متساوية.

3. التزيين والتقديم

• ضعي شريحة من التونة أو الفطر المشوي فوق كل قطعة.

• زيّني بالوسابي أو صلصة الصويا أو شرائح البصل الأخضر.

• يمكن أيضاً استخدام شرائح سمك الهاماشي مع القليل من الوسابي وصلصة يوزو أو صويا خفيفة لمذاق مختلف.

نصائح لتقديم السوشي بشكل احترافي

• قدّمي السوشي مع صوص الصويا والوسابي والزنجبيل المخلل.

• استخدمي سكيناً حاداً مبللاً لتقطيع السوشي بدقة.

• احرصي على اختيار تونة طازجة عالية الجودة أو فطر شيتاكي مشوي جيداً للحصول على أفضل طعم.

السوشي مع التونة والفطر هو خيار رائع لمحبي المأكولات اليابانية، يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة في طبق واحد أنيق، حضّريه بسهولة في المنزل واستمتعي بمذاق المطاعم الفاخرة مع عائلتك أو ضيوفك،جرّبي الوصفة وشاركي تجربتك.