• الرئيسية
• علوم وصحة

يُعد ارتفاع الكوليسترول من الحالات الطبية الشائعة والخطيرة، حيث يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، ما يُعيق تدفق الدم إلى القلب والدماغ، ووفقًا للاتحاد العالمي للقلب، فإن نحو 39% من الأشخاص حول العالم يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما يزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا لم يتم التحكم فيه.

216.73.216.22

ورغم أن المشكلة تبدو مقلقة، إلا أن الغذاء الصحي قد يكون خط الدفاع الأول والأبسط ضدها إلى أن هناك 5 أطعمة نباتية فعّالة في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب.

1. التوت: فاكهة صغيرة بتأثير كبير على الكوليسترول

التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق، الفراولة، والتوت الأحمر يُعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية. يحتوي التوت على:

• ألياف قابلة للذوبان

• بوليفينولات

• مضادات أكسدة قوية

هذه العناصر تعمل على منع أكسدة الكوليسترول الضار وتقليل الالتهاب في الأوعية الدموية، مما يدعم صحة القلب والشرايين.

2. الأفوكادو: الدهون الجيدة لصحة أفضل

لا يُعد الأفوكادو مجرد موضة غذائية، بل هو فاكهة غنية بالفوائد، خاصة لصحة القلب. يحتوي على:

• دهون أحادية غير مشبعة

• ألياف

• مضادات أكسدة

تشير الدراسات إلى أن تناول حبة أفوكادو واحدة يوميًا يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار بشكل ملحوظ، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسمنة أو المعرضين لأمراض القلب.

3. البقوليات: غذاء متكامل لتقليل الكوليسترول

تشمل البقوليات العدس، الفاصوليا، الحمص، والبازلاء، وتُعد من أكثر الأطعمة النباتية فعالية في خفض الكوليسترول. تتميز بـ:

• ألياف قابلة للذوبان

• بروتين نباتي

• عناصر غذائية داعمة للقلب

أثبتت دراسة أن تناول كوب واحد من البقوليات يوميًا يمكن أن يُخفض الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 5% خلال أسابيع قليلة.

4. الشوفان: الألياف التي تطرد الكوليسترول من الجسم

الشوفان غني بألياف "بيتا جلوكان" القابلة للذوبان، التي تشكّل مادة هلامية في الأمعاء تعمل على:

• ربط الكوليسترول الضار

• تقليل امتصاص الأحماض الصفراوية

• طرد الكوليسترول من الجسم

ما يميّز الشوفان أيضًا أنه لا يؤثر سلبًا على الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يجعله خيارًا ممتازًا للفطور أو الوجبات الخفيفة.

5. اللوز: وجبة خفيفة تحارب الكوليسترول الضار

يُعتبر اللوز من "الأطعمة الخارقة" لما يحتويه من:

• ألياف

• فيتامين E

• دهون صحية أحادية غير مشبعة

يساعد اللوز على منع تأكسد الكوليسترول الضار وتقليل امتصاصه في الجسم، كما أنه يعزز من توازن الدهون في الدم ويحمي من الالتهابات.

غيّر طبقك لتحمي قلبك

يمكن لخيارات بسيطة في نظامك الغذائي أن تُحدث فرقًا كبيرًا في صحتك العامة. دمج هذه الأطعمة النباتية الخمسة في روتينك اليومي يُساعد في:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار

• تحسين صحة القلب

• الوقاية من أمراض القلب والشرايين دون الحاجة لأدوية في بعض الحالات

ابدأ بتغييرات بسيطة، واستشر طبيبك إذا كنت تعاني من مشاكل مزمنة في مستويات الكوليسترول.