طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة.. وصفة مصرية شهيرة سهلة وسريعة
يُعتبر الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية التي تحظى بحب الجميع، لما يتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية عالية، وصفة كشري الحلة الواحدة تقدم لكِ طريقة سهلة ومريحة لتحضيرهذه الوجبة في قدر واحد فقط، ما يوفر الوقت والجهد، دون المساس بالنكهة الأصيلة.
وقت التحضير والتقديم
-
216.73.216.55
مدة الطهي: 60 دقيقة
-
تكفي: 5 أشخاص
مكونات كشري الحلة الواحدة
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
-
كوب طماطم معصورة مع قليل من الماء
-
ملعقة كبيرة معجون طماطم
-
ربع كوب خل
-
مكعب مرق
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
-
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
-
زيت نباتي حسب الحاجة
-
6 فصوص ثوم
-
2 حبة بصل
-
كوب شعيرية
-
3 أكواب أرز مصري
-
ملعقة صغيرة كمون
-
كوب ونصف عدس
-
باكيت معكرونة
-
2 كوب حمص
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة خطوة بخطوة
1. تحضير البصل المقلي
-
سخني كمية وفيرة من الزيت في قدر واسع، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول للون الذهبي.
-
أخرجي البصل من الزيت وضعيه على منديل ورقي ليمتص الزيت الزائد.
2. تحميص الشعيرية والأرز
-
في نفس الزيت، حمصي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
-
أضيفي الأرز وقلبيه مع الملح والكمون.
3. طهي العدس
-
انقعي العدس لمدة 10 دقائق، ثم اسلقيه في لتر ماء لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالنضج.
4. دمج المكونات وطهي الكشري
-
أضيفي العدس إلى خليط الأرز والشعيرية، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء.
-
اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
5. سلق المعكرونة
-
اغلي ماء مع الملح والزيت، ثم اسلقي المعكرونة لمدة 15 دقيقة.
-
صفّي المعكرونة واغسليها بالماء البارد.
6. تحضير صلصة الطماطم
-
سخني الزيت في قدر صغير، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
أضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل، والكمون، واتركي الصلصة حتى تتسبك وتنضج.
7. تحضير الدقة (الخلطة الحارة)
-
سخني الزيت وأضيفي الثوم حتى يتحمر قليلاً.
-
أضيفي الخل، الماء، الشطة، الملح، والكمون، واتركي الخليط يغلي مرة واحدة فقط.
8. التقديم
-
ضعي الكشري في الأطباق، وزعي فوقه المعكرونة، الحمص، والبصل المقلي.
-
أضيفي صلصة الطماطم على الوجه، وقدمي الدقة والشطة جانبًا.
نصائح لتحضير كشري ناجح في حلة واحدة
-
تأكدي من تقليب الأرز والشعيرية جيدًا أثناء الطهي لمنع الالتصاق.
-
استخدمي العدس الأحمر أو الأصفر حسب تفضيلك.
-
جربي إضافة بعض التوابل مثل البابريكا لتعزيز النكهة.
وصفة كشري الحلة الواحدة هي الحل الأمثل للحصول على طبق مصري تقليدي شهي بطريقة سهلة وسريعة، تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية العالية مع تقليل أدوات الطبخ والتنظيف، جربيها اليوم وتمتعي بوجبة لذيذة مع عائلتك.
