السبت 16 أغسطس 2025 09:55 مـ 22 صفر 1447 هـ
المشهد اليمني
رئيس التحرير عبد الرحمن البيل
Embedded Image
×

الكشف عن أغلى عسل في العالم وأهم خصائصه الطبية وسر اختلافه عن العسل التقليدي

الخميس 18 مارس 2021 11:06 مـ 5 شعبان 1442 هـ
الكشف عن أغلى عسل في العالم وأهم خصائصه الطبية وسر اختلافه عن العسل التقليدي

رفعت موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية النقاب عن أغلى عسل في العالم، الثلاثاء، بعد أن تمكن من تحطيم الرقم القياسي المسجل سابقا.

216.73.216.175

أغلى عسل في العالم

ووفقا للموسوعة، فقد حاز عسل “سنتوري” التركي على لقب أغلى عسل في العالم ببلوغه ثمن 8700 جنيه إسترليني للكيلوغرام الواحد (أكثر من 12 ألف دولار)، في منتصف فبراير الماضي.

وتقول الموسوعة إن هذا الرحيق يختلف تماما عن العسل التقليدي، حيث يتم استخراجه من كهف على ارتفاع 2500 متر فوق سطح البحر، على مسافة شاسعة عن أي مساكن بشرية وممالك النحل الأخرى.

مواصفات العسل

وتصف غينيس العسل بأنه داكن اللون وله مذاق مر، ويحتوي على خصائص طبية فائقة، نظرا لما يحتويه من نسب عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والفينول والفلافونويدز والمواد المضادة للأكسدة، ويستمد خصائصه العلاجية من الأعشاب الطبية التي تنبت حول الكهف، حيث يتغذى النحل.

قواعد محددة

ويخضع “عسل الكهف” لقواعد محددة وطريقة دقيقة لرعاية النحل وضمان أفضل جودة ممكنة، بطريقة تختلف عن تلك التقليدية المتبعة مع العسل العادي.

ووفقا لغينيس، فإنه على عكس النمط المتبع لدى مربي النحل التجاري، والذي يتيح لهم جمع العسل بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات في السنة، فإن هذا العسل لا يتم استخلاصه سوى مرة واحدة سنويا.

موضوعات متعلقة