• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار الفراخ والبيض في الأسواق المصرية وبورصة الدواجن حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم السبت 19 يوليو 2025، مقارنة بالمعدلات التي تم تسجيلها أمس الجمعة، وسط ترقب المواطنين وتحرك محدود في مؤشرات الطلب والعرض.

وأكدت شعبة الدواجن أن أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي لم تشهد تغيرات جوهرية، فيما حافظت كرتونة البيض الأبيض والأحمر على مستوياتها السعرية، مدعومة بثبات أسعار الأعلاف واستقرار نسبي في حركة الإنتاج بالمزارع.

أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي اليوم

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم ما بين 65 إلى 66 جنيهًا للكيلو، بينما يُباع للمستهلك في الأسواق المحلية بأسعار تتراوح بين 75 و76 جنيهًا، ويختلف السعر باختلاف المناطق وجودة المنتج.

وفيما يتعلق بالفراخ الساسو، بلغ سعر الكيلو في البورصة نحو 102 إلى 103 جنيهات، ووصل السعر النهائي للمستهلك إلى ما بين 112 و113 جنيهًا للكيلو. أما الفراخ البلدي، فظلت أسعارها ثابتة في البورصة ما بين 114 و115 جنيهًا، مع تداولها في الأسواق بسعر يتراوح بين 124 و125 جنيهًا للكيلو.

سعر البانيه اليوم.. طلب مرتفع واستقرار في السوق

حافظت أسعار البانيه على استقرارها في الأسواق المحلية اليوم، لتتراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو، وذلك نتيجة استمرار الطلب المرتفع على اللحوم البيضاء المجهزة، والتي يفضلها قطاع واسع من المستهلكين، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.

ويعزو الخبراء هذا الاستقرار إلى وفرة الكميات المطروحة في الأسواق من المزارع والموردين، دون وجود أزمات في سلاسل الإمداد أو في مدخلات الإنتاج حتى الآن.

أسعار كرتونة البيض في البورصة والأسواق

من ناحية أخرى، استقرت أسعار كرتونة البيض الأحمر عند 130 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بسعر يصل إلى 140 جنيهًا للكرتونة. أما البيض الأبيض، فبلغ سعر الكرتونة جملة 126 جنيهًا، وتُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 135 و136 جنيهًا.

وتشهد سوق البيض هدوءًا نسبيًا مدعومًا بثبات الطلب، خاصة مع اقتراب نهاية فصل الصيف، ما يساهم في استقرار معدلات الإنتاج اليومي لدى المزارع.

ما وراء الاستقرار.. العوامل المؤثرة وتوقعات السوق

أوضح عدد من تجار الجملة أن استمرار ثبات الأسعار يرتبط بشكل مباشر بثبات أسعار الأعلاف في الفترة الحالية، بجانب انتظام الإمدادات اليومية من المزارع إلى الأسواق، دون تأخير أو نقص. كما ساعد استقرار الطلب الاستهلاكي خلال هذا الأسبوع على الحفاظ على الأسعار دون زيادات.

وأشار الخبراء إلى أن الاستقرار مرشح للاستمرار خلال الأيام المقبلة، في ظل توقعات بزيادة الإنتاج مع انخفاض درجات الحرارة نسبيًا، وغياب أي إشارات لارتفاع كبير في أسعار مدخلات الإنتاج خلال الوقت القريب.

نصائح للمستهلكين حول الشراء الآمن

ينصح المتخصصون المستهلكين بضرورة شراء اللحوم البيضاء من منافذ موثوقة ومعتمدة، والتأكد من صلاحية المنتجات قبل استخدامها. كما يُفضَّل شراء الدواجن المذبوحة طازجة أو المجمدة بطريقة سليمة، والابتعاد عن المصادر غير الرسمية لتفادي المشكلات الصحية.

أما في حالة شراء البيض، فيجب التأكد من خلوه من أي شروخ أو علامات تلف، وتخزينه في أماكن باردة للحفاظ على جودته.

الأسعار المذكورة قد تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل وتفاوت جودة المنتج، كما أنها لا تشمل هوامش الربح لتجار التجزئة أو رسوم الخدمة.