• الرئيسية
• منوعات

تُعد كرات التيراميسو حلوى إيطالية مبتكرة تجمع بين نكهات التيراميسو الكلاسيكية وقوام لقمة صغيرة لذيذة وسهلة التناول، هذه الوصفة مثالية للحفلات، التحليات السريعة، أو حتى كهدايا مميزة لعشاق القهوة والحلويات، دون الحاجة لاستخدام الفرن.

مقادير كرات التيراميسو

لتحضيركرات التيراميسو ستحاتجين إلى المقادير التالية:-

• 30 قطعة بسكويت ليدي فنجرز

• 250 غرام جبنة ماسكاربوني (في درجة حرارة الغرفة)

• نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة)

• نصف كوب قهوة سريعة الذوبان (مُعدة ومبردة)

• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

• 1 كوب بودرة كاكاو غير محلاة (للتغطية)

• شوكولاتة مبشورة أو حبيبات قهوة بالشوكولاتة (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير كرات التيراميسو

1. تجهيز فتات البسكويت

اطحني بسكويت ليدي فنجرز باستخدام محضرة الطعام حتى يتحول إلى فتات ناعم يشبه فتات الخبز.

2. تحضير خليط الماسكاربوني

في وعاء، اخفقي جبنة الماسكاربوني مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. أضيفي القهوة المبردة وخلاصة الفانيليا وامزجي جيدًا.

3. خلط المكونات

أضيفي خليط الماسكاربوني إلى فتات البسكويت تدريجيًا، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بيديك.

4. تشكيل الكرات وتبريدها

شكّلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ورتبيها على صينية مغطاة بورق زبدة. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الكرات.

5. تغطية الكرات بالكاكاو

بعد التبريد، دحرجي كل كرة في بودرة الكاكاو حتى تُغطى بالكامل. زيني حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو حبيبات القهوة.

6. التقديم والتخزين

احتفظي بكرات التيراميسو في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة وقدميها باردة للاستمتاع بطعمها المميز.

نصائح لتحضير كرات تيراميسو مثالية

• تأكدي من تبريد الكرات جيدًا قبل تغليفها بالكاكاو لتحصلي على تغطية متماسكة.

• يمكن استبدال القهوة بالماء أو الحليب لمن يحبذ طعم أقل مرارة.

• استخدمي شوكولاتة داكنة للتزيين لإضافة لمسة غنية على الطعم.

تعتبر كرات التيراميسو حلوى سريعة وسهلة التحضير تجمع بين طعم القهوة والماسكاربوني الفاخر، وهي مثالية لجميع المناسبات والاحتفالات.