القهوة المالحة الفيتنامية.. تريند جديد يجتاح مواقع التواصل الاجتماعي
انتشرت في الآونة الأخيرة صيحة جديدة على منصات التواصل الاجتماعي مثل "تيك توك" و"إنستغرام" تتمثل في تحضير القهوة المالحة الفيتنامية، وهي وصفة غير تقليدية جمعت بين النكهات المالحة والحلوة في كوب واحد، وأثارت فضول ملايين المستخدمين حول العالم.
ما هي القهوة المالحة الفيتنامية؟
تُعرف القهوة المالحة في فيتنام باسم "Ca Phe Muoi"، ويعود أصلها إلى مقهى صغير في مدينة "هيو" الفيتنامية، حيث ظهرت لأول مرة عام 2010. وقد ابتكرها صاحب المقهى وزوجته بهدف تقديم تجربة مختلفة لعشاق القهوة.
وتتكون القهوة المالحة الفيتنامية من:
-
قهوة فيتنامية سوداء مركزة
-
حليب مكثف محلّى
-
كريما مالحة (غالبًا من الكريما المخفوقة الممزوجة بالقليل من الملح)
يمكن تقديم هذا المشروب ساخنًا أو مثلجًا حسب الرغبة، ويُقال إن مزيج الحليب المكثف مع الملح يخفف من مرارة القهوة ويخلق توازنًا مدهشًا بين الحلاوة والملوحة.
كيف بدأت شهرتها على السوشيال ميديا؟
بدأ انتشار تريند القهوة المالحة بعد أن نشر عدد من صانعي المحتوى مقاطع فيديو وهم يجربون تحضيرها في المنزل، وتباينت ردود الأفعال بشكل واسع. البعض وصف الطعم بأنه "غني ومثير للاهتمام"، بينما قال آخرون إنه "غريب وغير مستساغ".
لكن بغض النظر عن الآراء، فقد أصبحت القهوة المالحة تجربة لا بد من خوضها لكل محبي القهوة والمغامرات الجديدة في عالم النكهات.
طريقة تحضير القهوة المالحة الفيتنامية في المنزل
إذا كنت ترغب في تجربة هذا التريند بنفسك، إليك خطوات تحضيرها:
-
حضّر كوبًا من القهوة الفيتنامية المركزة أو الإسبريسو.
-
أضف إليه ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى.
-
في وعاء منفصل، اخفق الكريما الثقيلة مع رشة صغيرة من الملح حتى تصبح ناعمة.
-
ضع الكريما فوق القهوة بلطف، ويمكنك تقديمها باردة مع الثلج أو ساخنة حسب الرغبة.
هل تستحق التجربة؟
القهوة المالحة الفيتنامية قد تكون تجربة غير مألوفة، لكنها تمثل توازنًا فريدًا بين النكهات. هي مثالية لمحبي القهوة الذين يبحثون عن شيء جديد وغير تقليدي، سواء أحببتها أو لم تعجبك، فهي بالتأكيد تستحق التجربة.