• الرئيسية
• منوعات

هل تبحثين عن وصفة حلى خفيفة، صحية، ولذيذة في الوقت نفسه؟ جربي كوكيز الشوفان بزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة – وصفة سريعة التحضير، غنية بالنكهة، وخالية تمامًا من الدقيق والغلوتين، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا أو يرغبون في تقليل المكونات المصنعة.

المكونات (تكفي 12–16 قطعة)

لتحضير كوكيز الشوفان، احرصي على تجهيز المكونات التالية:

• 1 كوب زبدة فول سوداني (يفضل أن تكون طبيعية وناعمة)

• ¾ كوب سكر بني (أو سكر جوز الهند لخيارات صحية أكثر)

• 1 بيضة كبيرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (بيكنج صودا)

• ½ ملعقة صغيرة ملح (اختياري حسب ملوحة زبدة الفول السوداني)

• ½ كوب شوفان رقائق كاملة (خالٍ من الغلوتين)

• ½ كوب رقائق شوكولاتة (استخدمي نوعًا نباتيًا إن رغبتِ)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وجهزي صينية الخبز بوضع ورق الزبدة.

2. في وعاء متوسط، اخلطي زبدة الفول السوداني، السكر، البيضة، الفانيليا، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

3. أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة، وقلّبي جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

4. شكّلي الخليط على شكل كرات صغيرة (ملعقة كبيرة تقريبًا) وضعيها على الصينية مع ترك مسافات مناسبة بينها.

5. اضغطي برفق على كل كرة لتسويتها قليلًا، لأن العجينة لا تنتشر بشكل كبير أثناء الخبز.

6. اخبزي الكوكيز لمدة 9–11 دقيقة حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا وتتماسك.

7. اتركيها تبرد على الصينية لـ 5 دقائق قبل نقلها إلى شبك التبريد.

8. احفظيها في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام، أو في الفريزر لمدة شهرين.

فوائد هذه الوصفة:

• ✅ خالية من الدقيق والغلوتين

• ✅ مناسبة للأطفال والكبار

• ✅ تُحضّر في وعاء واحد

• ✅ مصدر جيد للبروتين والألياف

تجمع وصفة كوكيز الشوفان بزبدة الفول السوداني بين البساطة والطعم الرائع، كما أنها خيار مثالي للوجبات الخفيفة الصحية أو حتى كحلوى بعد العشاء، جربيها اليوم وتمتعي بنكهات طبيعية بدون مكونات معقدة.