• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيك تجمع بين الطراوة والنكهة المقرمشة، فإن كيكة الجوز الكلاسيكية هي الخيار الأمثل. فهي ليست فقط سهلة التحضير، بل تتميز بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ تقريبًا،كما يمكنكِ تقديمها في المناسبات، أو كتحلية مع فنجان قهوة أو شاي خلال اليوم.

مكونات كيكة الجوز

لتحضير كيكة الجوز في المنزل، إليكِ المكونات التي ستحتاجينها:

• 2 كوب طحين

• 1 كوب سكر

• ½ كوب زيت نباتي

• 4 بيضات

• ½ كوب حليب

• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب جوز مجروش ومحَمّص

خطوات تحضير كيكة الجوز

1. تجهيز الفرن والقالب:

سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالزبدة، ثم رشيه بطبقة خفيفة من الطحين لمنع الالتصاق.

2. تحضير المزيج السائل:

في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
أضيفي الزيت والحليب، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. خلط المكونات الجافة:

في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، القرفة والملح.
أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.

4. إضافة الجوز:

أضيفي الجوز المحمص والمجروش إلى الخليط، وقلّبي بلطف حتى يتوزع بالتساوي في العجينة.

5. الخبز:

اسكبي الخليط في القالب، وادخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويخرج عود خشبي نظيف من المنتصف.

6. التقديم:

اتركي الكيكة تبرد تمامًا على رف شبكي قبل التقديم. يمكنكِ رش القليل من السكر البودرة على الوجه لمزيد من الجاذبية.

نصائح لتحضير كيكة الجوز المثالية

• لتحصلي على نكهة أعمق، استخدمي جوز محمّص مسبقًا.

• أضيفي رشة من جوزة الطيب أو حبيبات الشوكولاتة لمذاق مختلف.

• تناسب هذه الكيكة الحفلات والتقديم مع مشروبات ساخنة.

كيكة الجوز وصفة سهلة وسريعة التحضير، تُرضي جميع الأذواق بفضل قوامها الهش ونكهتها الغنية بالمكسرات، جربيها اليوم وشاركينا رأيك.