• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت الأسواق المحلية اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في أسعار اللحوم البلدي مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما ساعد المستهلكين على متابعة حركة البيع والشراء دون ضغوط جديدة. وتأتي هذه الأسعار في ظل متابعة يومية من قبل وزارة التموين والغرف التجارية لرصد أي تغيرات قد تؤثر على السوق.

تفاصيل أسعار اللحوم البلدي الطازجة

216.73.216.111

سجلت القائمة الرسمية المعروضة لدى الجزارين أسعارًا متفاوتة لأنواع اللحوم، حيث بلغ سعر كيلو الكندوز 360 جنيهًا، بينما تراوح سعر الريش الضاني بين 420 و425 جنيهًا، ووصل سعر لحوم الجديان إلى نحو 435 جنيهًا للكيلو، في حين سجل اللحم الجملي 280 جنيهًا، أما سعر كيلو "اللية الضاني" فقد بلغ 370 جنيهًا، بينما سجلت الكبدة الصافي نحو 350 جنيهًا. هذه الأرقام توضح أن أسعار اللحوم البلدي حافظت على استقرارها في ظل موسم الصيف.

أسعار اللحوم المفرومة بمختلف أنواعها

أما بالنسبة للحوم المفرومة، فقد تراوحت أسعارها اليوم بين 280 و390 جنيهًا للكيلو، حيث سجل اللحم المفروم العادي 330 جنيهًا، بينما بلغ سعر المفروم الأحمر 355 جنيهًا. كما استقر سعر الحواوشي الجاهز عند 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا، والبرجر 300 جنيهًا، والكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، في حين سجل السجق البلدي 320 جنيهًا للكيلو. وتؤكد هذه الأسعار توازن السوق رغم ارتفاع بعض مدخلات الإنتاج.

أسعار اللحوم بالمجمعات الاستهلاكية

وفرت وزارة التموين عبر منافذها الرسمية والمجمعات الاستهلاكية بدائل بأسعار أقل من السوق المفتوح، حيث استقر سعر الكيلو من اللحم الكندوز الطازج صغير السن عند 310 جنيهات، بينما بلغ سعر الكيلو من اللحم الهندي المجمد 190 جنيهًا فقط، وهو ما يتيح للمستهلكين خيارات متعددة تناسب مستويات الدخل المختلفة. وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة الدولة للسيطرة على حركة الأسعار وتخفيف العبء عن المواطنين.

أسباب استقرار أسعار اللحوم البلدي

يرجع الخبراء هذا الاستقرار في أسعار اللحوم البلدي إلى وفرة المعروض خلال الفترة الحالية نتيجة زيادة عمليات الذبح وارتفاع معدلات الإنتاج المحلي، إلى جانب الجهود الحكومية لتأمين مخزون استراتيجي من اللحوم المستوردة لمواجهة أي نقص محتمل. كما تلعب حالة الركود النسبي في بعض الأسواق دورًا في ثبات الأسعار، مع وجود طلب متوازن مقارنة بالمعروض.

توقعات الفترة المقبلة

يتوقع تجار اللحوم أن تظل أسعار اللحوم البلدي مستقرة حتى نهاية أغسطس الجاري، مع احتمالية حدوث بعض التغيرات مع اقتراب الأعياد والمواسم التي تشهد ارتفاعًا في معدلات الاستهلاك. وتعمل الحكومة على متابعة الأسواق بشكل دوري والتدخل حال وجود أي محاولات للمغالاة أو الاحتكار، بما يضمن استقرار الأسعار وحماية المستهلك.