• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر البامية المجمدة من الأكلات الشرقية الشهية التي لا تحتاج إلى سلق قبل الطهي، فهي تنضج سريعًا وتُطهى مع البصل والثوم والطماطم للحصول على طعم لذيذ ومحبب على سفرتك.

وقت التحضير والطهي

• 216.73.216.109

  مدة الطهي: 60 دقيقة

• يكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات

لتحضيرطريقة عمل البامية المجمدة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 كيلو بامية مجمدة

• 1 بصلة مفرومة

• 5 فصوص ثوم مهروس

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة كبيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة كبيرة دبس طماطم

• 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة

طريقة التحضير

1. انقعي البامية في ماء عادي للتخلص من الثلج.

2. في قدر مناسب، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل الخليط.

3. أضيفي البامية وقلبيها قليلاً، ثم ضعي الطماطم المفرومة فوقها.

4. تبلي بالملح والفلفل الأسود مع رشة كزبرة (اختياري) وقلبي جيداً.

5. غطي القدر وخففي النار، واتركي البامية على نار هادئة حتى تنضج.

6. أضيفي دبس الطماطم مع قليل من الماء، واتركي الخليط يتسبك حتى تحصلي على قوام مناسب.

7. قدمي البامية المجمدة المطبوخة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

نصيحة التقديم

يمكنك إضافة عصير ليمون عند التقديم لإبراز النكهة، أو بعض الكزبرة الخضراء المفرومة لمذاق أطيب.