• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر كريمة الزبدة بالفانيليا (Vanilla Buttercream) من أشهر أنواع التزيين في عالم الحلويات، وتُستخدم بشكل رئيسي لتزيين الكب كيك والكيك، تعتمد هذه الكريمة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني الذي يضيف لمسة فاخرة على أي حلوى.

المكونات

216.73.216.139

لتحضير عمل كريمة الزبدة بالفانيليا ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 كوب زبدة غير مملحة، طرية بدرجة حرارة الغرفة.

• 4 إلى 5 أكواب سكر بودرة، منخول للحصول على ملمس ناعم.

• ربع كوب كريمة ثقيلة أو حليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة.

• 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية.

• رشة ملح (لتوازن الحلاوة حسب الذوق).

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 2–3 دقائق حتى تصبح خفيفة وكريمية.

2. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة لتجنب انتشار الغبار، ثم ارفعي السرعة تدريجيًا.

3. أضيفي الكريمة الثقيلة أو الحليب وخلاصة الفانيليا ورشة الملح، واستمرّي في الخفق لمدة 3–4 دقائق حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.

4. يمكنكِ تعديل القوام بإضافة المزيد من السكر إذا كانت الكريمة رقيقة، أو القليل من الحليب إذا كانت كثيفة جدًا.

5. استخدمي الكريمة مباشرة لتزيين الكيك أو الكب كيك، أو خزنيها في وعاء محكم في الثلاجة مع إعادة خفقها قبل الاستخدام.

كريمة الزبدة بالفانيليا وصفة أساسية وسهلة تمنح حلوياتك طعمًا غنيًا ومظهراً جذابًا، مما يجعل كل كيك وكب كيك تحفة رائعة.