• الرئيسية
• علوم وصحة

تُعتبر صيادية سمك الفيليه المشوي من الأطباق البحرية الشهية والمحببة لدى الكثيرين، إذ تجمع بين الأرز المتبل الغني بالنكهات وقطع السمك المشوي الطري، يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية، حيث يجمع بين البروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة غداء صحية ومشبعة.

المقادير

216.73.216.139

لتحضير صيادية سمك الفيليه المشوي، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• الأرز الأمريكي: 500 غرام

• مرق السمك: 1 لتر

• الزبدة: 20 غرام

• الكمون: نصف ملعقة كبيرة

• البهار الحلو: نصف ملعقة كبيرة

• ملح: نصف ملعقة كبيرة

• القرفة المطحونة: نصف ملعقة كبيرة

• زيت الزيتون: 10 غرام

• سمك فيليه مشوي: 130 غرام

• صنوبر محمص: ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة مع زيت الزيتون في قدر على النار.

2. أضيفي الأرز، وقلبيه جيداً حتى يمتزج مع الزبدة.

3. تبلي الأرز بالملح، الكمون، البهار الحلو، والقرفة، وقلبي حتى تتداخل النكهات.

4. أضيفي مرق السمك واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

5. وزعي قطع السمك الفيليه المشوي المفتت فوق الأرز.

6. زيني الوجه بالصنوبر المحمص، وقدمي الصيادية ساخنة.

نصائح لتقديم صيادية السمك المشوي

• يمكن إضافة عصرة ليمون طازج لمذاق أكثر انتعاشاً.

• يفضل تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو صلصة الطحينة لمزيد من التوازن في الطعم.

• يمكن استبدال سمك الفيليه بأنواع أخرى من الأسماك حسب الرغبة.

استمتعي مع عائلتك بمذاق صيادية السمك الفيليه المشوي الغني بالنكهات والمفيد للصحة، وقدميه كوجبة رئيسية على سفرتك.