• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر الحيسة السعودية من أشهر الحلويات الشعبية التي تحضر في المناسبات والتجمّعات العائلية، تتميز بمذاقها الغني الذي يجمع بين التمر والسمن والهيل، مع لمسة مقرمشة من الفستق الحلبي، ما يجعلها وصفة مثالية للتقديم على سفرة الضيافة بجانب القهوة العربية.

وقت التحضير والطهي

• 216.73.216.39

  وقت الطهي: 30 دقيقة

• يكفي: 4 أشخاص

مقادير الحيسة السعودية

لتحضير عمل الحيسة السعودية ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 كوب طحين أسمر

• 2 كوب تمر مطحون

• ½ كوب سمن

• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون

• ½ كوب فستق حلبي مطحون (للتزيين)

طريقة تحضير الحيسة السعودية

1- تحضير القاعدة

• سخني السمن في قدر على نار متوسطة حتى يذوب تمامًا.

• في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الهيل للحصول على خليط متجانس.

2- مزج المكونات

• أضيفي خليط الدقيق والهيل إلى السمن المذاب، مع تقليل الحرارة.

• قلبي باستمرار حتى يكتسب الدقيق لونًا ذهبيًا ورائحة شهية.

3- إضافة التمر

• أضيفي التمر المطحون تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في العجن حتى يمتزج تمامًا.

4- التشكيل والتقديم

• شكلي المزيج إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

• مرري الكرات في الفستق الحلبي المطحون لتغليفها.

• قدمي الحيسة السعودية دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع القهوة العربية.

الحيسة السعودية ليست مجرد حلوى تقليدية، بل هي وصفة تراثية عريقة بمكونات بسيطة وفوائد غذائية عالية، يمكنكِ تقديمها لضيوفك في المناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة في أي وقت.