• الرئيسية
• منوعات

يعتبر الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب من أشهر الأطباق في المطبخ الفرنسي الراقي، حيث يتمتع هذا الطبق بنكهة غنية وفريدة من نوعها، تجمع بين طراوة لحم الحلزون وعبير الثوم والزبدة الطرية مع لمسة من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس. يُقدم هذا الطبق عادة كمقبل فاخر في المناسبات الخاصة أو العشاءات المميزة.

مكونات الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب

• 216.73.216.58

  10 قطع لحم الحلزون مطبوخ (معلب أو طازج ومطهو مسبقًا)

• 50 غرام زبدة غير مملحة، طرية في درجة حرارة الغرفة

• 2 فص ثوم مهروس ناعم

• ربع كوب بقدونس مفروم

• رشة فلفل أسود

• رشة ملح

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض (اختياري)

• خبز فرنسي للتقديم

• 10 قواقع فارغة للتقديم (اختياري)

طريقة تحضير الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب خطوة بخطوة

1. في وعاء متوسط، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المهروس والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وأضيفي عصير الليمون حسب الرغبة لتعزيز النكهة.

2. ضعي كمية صغيرة من خليط الزبدة داخل كل قوقعة، ثم أضيفي قطعة من لحم الحلزون، واغمريها بالمزيد من خليط الزبدة حتى تمتلئ القوقعة.

3. رتبي قطع الحلزون في طبق فرن صغير مخصص، ووزعي باقي خليط الزبدة فوق القطع بالتساوي.

4. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.

5. أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط بالغليان، مع تفوح رائحة الثوم الزكية.

6. قدمي الحلزون ساخنًا مع شرائح الخبز الفرنسي الطازج لتغميس الزبدة والاستمتاع بالنكهات الفرنسية الأصيلة.

نصائح لتقديم الحلزون الفرنسي بزبدة الثوم

• تأكدي من استخدام زبدة غير مملحة للحصول على أفضل طعم متوازن.

• يمكن استبدال البقدونس بأعشاب أخرى مثل الشبت أو الزعتر لإضافة لمسة مختلفة.

• يُفضل تقديم الطبق مع نبيذ أبيض بارد لإكمال تجربة الطعم الفاخر.

يُعتبر طبق الحلزون بزبدة الثوم والأعشاب من أرقى وأشهى المقبلات التي تعكس فنون المطبخ الفرنسي الراقي، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك تحضير هذا الطبق الفاخر في المنزل والاستمتاع بنكهات تجمع بين الطراوة والعطر والغنى، جربي هذه الوصفة في مناسباتك الخاصة لتبهري ضيوفك وتضيفي لمسة من الفخامة إلى مائدتك.