أنسب خضروات لصحة القلب لدى النساء والرجال

كشفت دراسة علمية حديثة أُجريت في أستراليا أن نوع الخضروات المناسب للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض يختلف بشكل ملحوظ بين الرجال والنساء.

وخلص فريق بحثي من معهد أبحاث الصحة والغذاء التابع لجامعة "إيدث كوان" الأسترالية إلى هذه النتائج عقب تحليل النظام الغذائي لأكثر من 600 شخص بالغ، حيث أظهرت النتائج وجود اختلافات واسعة بين أنواع الخضروات الأكثر فائدة لكل جنس.

البقوليات للرجال والصليبيات للنساء

وأكد الباحثون أن الرجال الشباب الذين يحرصون على تناول البقوليات (مثل الفول والعدس والفاصوليا) تتراجع لديهم احتمالات ظهور الأعراض المبكرة للإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول، ومرض السكري.

في المقابل، أظهرت الدراسة أن النساء يحققن استفادة أكبر من تناول الخضروات الصليبية (مثل البروكلي والكرنب)؛ حيث أسهم الإكثار من تناول هذه الأنواع في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من مرض السكري لديهن.

وأشار الباحثون إلى أن تناول النوع المناسب من الخضروات مرة واحدة يومياً يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب، حتى لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم في أوائل العشرينيات.

وفي تصريحات نقلها موقع "هيلث داي" الطبي المتخصص، أوضحت الطبيبة تيريزا أوسوليفان، من معهد أبحاث الغذاء والصحة، أن النتائج تشير إلى اختلاف طريقة تعامل جسم الرجل والمرأة مع المغذيات؛ حيث تمتلك بعض مغذيات الخضروات تأثيراً قوياً على هرمون التستوستيرون لدى الرجال، بينما تؤثر المغذيات الموجودة في الخضروات الصليبية بشكل أقوى على الهرمونات النسائية كالإستروجين والبروجستيرون.

ورغم تأكيد الباحثين على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث للتأكد من هذه النتائج، فقد شددوا على أن إضافة الخضروات للوجبات اليومية تظل وسيلة سهلة وزهيدة التكلفة للحفاظ على الصحة العامة.