• الرئيسية
• منوعات

تبحث الأمهات عن طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل بسهولة ، حيث يعد من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ،وفيما يلي نعرض لكي مكونات وخطوات طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل بسهولة وبدون تكلفة.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل

المكونات :

• 1 علبة جلاش
• 500 جرام لحمة مفرومة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 كوب مرق الدجاج أو الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
• 1 كوب لبن
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

خطوات التحضير الجلاش باللحمة المفرومة

قومي بتسخين الزيت في طاسة كبيرة على نار هادئة، ثم اضيفي كلا من البصل والثوم وقلبيهم جيدا حتى يصبح لونه ذهبيًا.

اضيفي اللحمة المفرومة واستمري في التقليب حتى يتغير لونها.

قومي باضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وتقليب الخليط جيدًا.

ضعي مرق الدجاج أو الماء واتركى المزيج على نار هادئة حتى يستوي اللحم.

احضري إناء آخر ثم ضعي به كلا من اللبن والبيض واضربيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.

احضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة.

قومي برص ورق الجلاش في الصينية ودهنها بمزيج اللبن والبيض.

ثومي بوضع طبقة من اللحم على الجلاش.

استمري في الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الجلاش واللحم لديكي.

قومي بدهن سطح الصينية بخليط اللبن والبيض.

زيني الصينية بالبقدونس والكزبرة المفرومة.

ضعى الجلاش في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه ساخنًا.