• الرئيسية
• منوعات

مع حرارة الصيف المرتفعة، يبحث كثيرون عن وصفات بوظة منزلية تجمع بين المذاق الفاخر والمكونات الطبيعية. وتأتي وصفة "بوظة التمر والمكسرات" كخيار مثالي لمحبي الحلويات الشرقية، فهي مزيج متناغم بين النكهة الغنية للتمر، وقرمشة اللوز والفستق، وكريما الخفق المخملية.

بوظة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى آلة آيس كريم، وتقدّم باردة بعد ساعات من التجميد، لتمنح العائلة تجربة مذاق لا تُنسى.

المكونات الأساسية: نكهات شرقية فاخرة

لتحضير هذه البوظة الغنية، أنتِ بحاجة إلى:

• 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى (مبرد)

• 3 أكواب كريمة خفق سائلة (مبردة)

• 1½ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة

• 1½ كوب لوز محمّص مفروم

• 1 كوب فستق مطحون

• 1 كوب تمر مفروم ناعم

• ¼ كوب شراب تمر (للتزيين والنكهة)

خطوات تحضير البوظة

1. في وعاء عميق، يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع كريمة الخفق ومسحوق الفانيلا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكاثف الخليط ويصبح كريمي القوام.

2. يُضاف اللوز المفروم والفستق والتمر بلطف إلى الخليط.

3. يُسكب نصف المزيج في صينية (بحجم 12×23 سم) مغلفة بورق ألمنيوم.

4. يُوزع شراب التمر فوق الطبقة الأولى، ثم يُسكب النصف المتبقي من المزيج.

5. تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى تتماسك تمامًا.

6. تُقطع البوظة إلى شرائح وتُقدّم باردة، ويمكن تزيينها برشة إضافية من المكسرات.

وصفة بدون بيض أو مواد حافظة

هذه البوظة لا تحتوي على بيض أو إضافات صناعية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن تحلية صحية ونظيفة. كما أن وجود التمر كمُحلٍ طبيعي ومصدر للألياف يعزز من قيمتها الغذائية.

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير بوظة منزلية فاخرة تضاهي تلك التي تُباع في المحلات الشرقية، فبوظة التمر والمكسرات هي الخيار الأمثل. سهلة التحضير، غنية بالنكهات، وملائمة لكل الأعمار. جربيها وامنحي أفراد أسرتك لحظات من الانتعاش واللذة.