• الرئيسية
• منوعات

بيتزا ديناميت تُعد واحدة من ألذ أنواع البيتزا التي تتميز بعجينة طرية محشوة بقطع الدجاج المقلي المتبلة بالفلفل الأحمر الحار، مع الفلفل الرومي وصلصة البيتزا الإيطالية، وتعلوها طبقة غنية من جبنة الموزاريلا الذائبة التي تضيف مذاقًا لا يقاوم. كما تُقدم مع صلصة ديناميت المميزة التي تجمع بين الحلو، الحار، والكريمي لتعزيز النكهة.

مكونات عجينة بيتزا ديناميت

لتحضيربيتزا ديناميت ستحاتجين إلى المقادير التالية

• 1 كوب ونصف دقيق

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

• نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية

• نصف كوب حليب + 2 ملعقة كبيرة إضافية

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• 1 بيضة

مكونات الدجاج المقلي

• 1 صدر دجاج مقطع مكعبات

• 1 بيضة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

• نصف كوب دقيق

• 1 كوب زيت نباتي للقلي

مكونات الحشوة

• نصف كوب صلصة بيتزا

• نصف كوب جبن موزاريلا

• نصف كوب فلفل رومي مفروم

مكونات صلصة الديناميت

• ربع كوب كاتشاب

• ربع كوب مايونيز

• 2 ملعقة كبيرة عسل

• نصف ملعقة كبيرة صلصة حارة

• نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار

• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر والخميرة والقليل من الماء الدافئ في وعاء، واتركيها حتى تبدأ بالتفاعل وتتشكل الرغوة.

2. أضيفي الدقيق، الزيت، الملح، الحليب والبيضة إلى خليط الخميرة، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. غطيها واتركيها لترتاح لمدة 50 دقيقة حتى تختمر.

3. في وعاء آخر، اخلطي قطع الدجاج مع البيض، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، بودرة البصل والملح جيدًا. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة.

4. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم غمسي الدجاج في الدقيق واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. صفيه من الزيت.

5. افردي عجينة البيتزا في صينية فرن مدهونة، ثم وزعي صلصة البيتزا عليها، يليها الفلفل الرومي، الدجاج المقلي، وجبن الموزاريلا.

6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن.

7. لتحضير صلصة الديناميت، اخلطي الكاتشاب، المايونيز، العسل، الصلصة الحارة، الفلفل الأحمر، والثوم البودرة في وعاء حتى تتجانس.

8. أخرجي البيتزا من الفرن، وزينيها بصلصة الديناميت، وقدميها ساخنة.

استمتعي ببيتزا ديناميت الساخنة والمليئة بالنكهات الغنية التي تجمع بين الكريمة، الحار، والمقرمش، لتكون وجبتك المفضلة في أي وقت بسهولة وسرعة.