• الرئيسية
• منوعات

فشار الجبن الحار هو الخيار المثالي لعشاق الوجبات الخفيفة ذات النكهة القوية والمميزة، وصفة بسيطة وسريعة يمكنكِ تقديمها في سهرات الصيف أو عند مشاهدة فيلم مع الأصدقاء، جربيها بخطوات واضحة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ.

المقادير:

لتحضيرفشار الجبن الحارستحاتجين إلى المقادير التالية:-

• ½ كوب ذرة فشار جافة

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• 2 ملعقة كبيرة بودرة جبن شيدر

• ½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار (شطة)

• ¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تحميص الذرة:

• سخّني الزيت النباتي في قدر كبير بغطاء محكم على نار متوسطة إلى عالية.

• أضيفي الذرة الجافة، ووزّعيها بطبقة واحدة في قاع القدر.

2. تفريغ الذرة (الفرقعة):

• غطّي القدر، وبمجرد سماع أول فرقعة، ابدئي بهز القدر بلطف باستمرار.

• استمري بالهزّ حتى تقل أصوات التفرقع (فرقعة واحدة كل ثانيتين تقريباً).

3. التتبيل:

• أزيلي القدر عن النار، وانقلي الفشار إلى وعاء واسع.

• وهو ساخن، رشّي عليه بودرة الجبن، الفلفل الحار، بودرة الثوم، والملح.

• قلّبي الفشار جيداً أو هزي الوعاء حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.

نصائح لتنجح الوصفة:

• استخدمي زيت ذو نقطة دخان عالية مثل زيت الذرة أو دوار الشمس.

• أضيفي بودرة الجبن مباشرة وهو ساخن لتلتصق جيداً وتذوب قليلاً.

• للتنوع، يمكنك إضافة بودرة البابريكا المدخنة أو رشة من الكمون.

يقدم مع:

• مشروبات باردة مثل عصير الليمون بالنعناع أو الصودا.

• مثالي بجانب سندويشات خفيفة أو كوجبة خفيفة مستقلة.

مع وصفة فشار الجبن الحار هذه، ستحصلين على نكهة لذيذة بقرمشة مثالية في دقائق فقط، لا تنسي تجربتها وتقديمها دافئة لعائلتك أو ضيوفك.