• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر خبز الزبدة بحبة البركة من أسهل أنواع الخبز المنزلي وأكثرها شهرة، يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية بالزبدة وحبة البركة، ويعد خياراً مثالياً لتقديمه مع وجبات الإفطار أو بجانب الأطعمة المفضلة.

المكونات اللازمة

216.73.216.139

لتحضير خبز الزبدة بحبة البركة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• دقيق خبز: 4 أكواب

• الماء: 3 أكواب

• الملح: 4 ملاعق صغيرة

• الزبدة المذوبة: 1 كوب

• حبّة البركة: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 260° مئوية.

2. في وعاء، اخلطي الدقيق، الماء، والملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3. أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل، ودلّكي العجينة باليدين لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.

4. قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية، وغطيها بفوطة نظيفة واتركيها ترتاح قليلاً.

5. افردي كرة من العجينة بيديك حتى تصبح رقيقة، ثم ادهني الجانبين بالزبدة ولفّيها على نفسها على شكل رول.

6. اربطي الرول للحصول على شكل عقدة، ثم اربطي الأطراف مرة أخرى حتى تحصلي على شكل كروي.

7. اضغطي على العجينة وافرديها لتصبح دائرة، ضعيها في صينية منخفضة الحواف ورشي حبّة البركة على الوجه.

8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.

9. كرري الخطوات من 5 إلى 8 لبقية كرات العجين.

نصائح لتحضير خبز الزبدة

• يمكن إضافة القليل من السمسم أو حبوب الكتان إلى الوجه لإضفاء نكهة إضافية.

• احرصي على أن يكون الفرن ساخناً مسبقاً لضمان الحصول على خبز هش ولذيذ.

استمتعي بتحضير خبز الزبدة بحبة البركة اللذيذ وقدميه ساخناً مع وجبات الإفطار أو بجانب الأطباق المفضلة لعائلتك.