• الرئيسية
• منوعات

تُعد كيكة الجزر من الحلويات الكلاسيكية المحبوبة لدى الكثيرين، وذلك بفضل طعمها الغني وقوامها الطري،تعتبرهذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، ولا تتطلب خطوات معقدة أو أدوات خاصة، مما يجعلها مناسبة لجميع المستويات في المطبخ.

مكونات كيكة الجزر

216.73.216.39

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 1 كوب ونصف دقيق

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• رشة ملح

• 3/4 كوب سكر

• 1/2 كوب زيت نباتي

• 2 بيض

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب ونصف جزر مبشور

• نصف كوب جوز مفروم (اختياري)

طريقة تحضير كيكة الجزر

1. تسخين الفرن:
   سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري قالب كيكة مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

2. خلط المكونات الجافة:
   في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، القرفة، والملح جيدًا.

3. تحضير المكونات السائلة:
   في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت جيدًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.

4. دمج المكونات:
   أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5. إضافة الجزر والجوز:
   أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم (اختياري)، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

6. الخبز:
   صبي الخليط في القالب المُجهز واخبزيه لمدة 30–35 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

7. التقديم:
   اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقديم. يمكن تزيينها بطبقة من كريمة الجبن أو حشوها بالكريمة بين طبقتين بعد التقطيع لمذاق أشهى وشكل أكثر أناقة.

استمتعي بكيكة الجزر الطرية والغنية بالنكهات في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة.