• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

تشهد الأسواق المصرية هذه الأيام موجة من ارتفاع أسعار الطماطم، وسط توقعات باستمرار هذا الاتجاه حتى نهاية أكتوبر، وفقًا لـبيان حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين.

216.73.216.11

وأوضح أبو صدام أن السعر الحالي للطماطم قد يصل إلى 30 جنيهًا للكيلو، مرجعًا ذلك إلى الفترة الانتقالية بين العروتين الصيفية والشتوية، والتي تمتد عادة من 15 إلى 20 يومًا، وتؤثر على حجم المعروض في الأسواق.

وأشار إلى أن هذه الزيادة مؤقتة، ومن المتوقع أن تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا مع دخول إنتاج العروة الشتوية بداية من نوفمبر 2025.

كما أرجع نقيب الفلاحين تفاقم الأزمة إلى عزوف بعض المزارعين عن زراعة الطماطم بعد انخفاض أسعارها سابقًا، إلى جانب تأثير موجات الحر الشديدة التي تسببت في ارتفاع نسبة الهالك من المحصول.

وبيّن أن الأسعار ارتفعت بأكثر من 60% خلال أيام قليلة من شهر سبتمبر، حيث تراوحت أسعار البيع للمستهلكين بين 10 و25 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.

وفيما يخص الإنتاج، أكد أبو صدام أن مصر تزرع سنويًا نحو 500 ألف فدان من الطماطم، بإجمالي إنتاج يتجاوز 6.5 مليون طن، يُستهلك منها محليًا حوالي 6 ملايين طن، بينما يُصدّر نحو 150 ألف طن سنويًا من مختلف العروات الزراعية.

العوامل المؤثرة في الأسواق الزراعية

1. العوامل الزراعية

• نوع التربة وجودتها

• كمية المياه المتاحة للري

• استخدام الأسمدة والمبيدات

• الدورة الزراعية وتوقيت الزراعة

2. العوامل المناخية

• درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة

• الأمطار أو الجفاف

• موجات الصقيع أو الحر الشديد

3. العوامل الاقتصادية

• تكلفة الإنتاج (أسمدة، نقل، عمالة)

• العرض والطلب في السوق

• سياسات الدعم أو التسعير الحكومي

• التصدير والاستيراد

4. العوامل الاجتماعية والسلوكية

• توجهات المستهلكين نحو أنواع معينة من المنتجات

• عزوف المزارعين عن زراعة بعض المحاصيل بسبب تقلب الأسعار

5. العوامل الزمنية

• الفاصل بين العروات الزراعية

• توقيت الحصاد

• المواسم (رمضان، الأعياد، المدارس)

أرشادات للمستهلكين والمزارعين في ظل ارتفاع أسعار الطماطم

للمستهلكين:

• اشترِ بكميات معتدلة لتجنب الهدر، خاصة مع ارتفاع الأسعار.

• ابحث عن البدائل مثل الطماطم المجففة أو المعلبة في الطهي مؤقتًا.

• تابع الأسعار في أكثر من مكان، فالتفاوت بين المناطق قد يكون كبيرًا.

• احفظ الطماطم بطريقة صحيحة لزيادة مدة صلاحيتها وتقليل الفاقد.

للمزارعين:

• استعد مبكرًا للعروة الشتوية لضمان دخول السوق في الوقت المناسب.

• راقب التغيرات المناخية وتأثيرها على المحصول لتقليل نسبة الهالك.

• استثمر في تقنيات الزراعة الحديثة لتحسين الإنتاجية والجودة.

• تعاون مع جمعيات زراعية أو تسويقية لضمان بيع المحصول بسعر عادل.

• أقراأيضا:أسعار الخضروات والفاكهة اليوم تشهد تذبذبًا في الأسواق المصرية | المشهد اليمني