• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهد سعر البيض اليوم حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات الثلاثاء 29 يوليو 2025، بعد فترة من التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية. هذا الاستقرار شمل كافة أنواع البيض سواء الأحمر أو الأبيض أو البلدي، ويأتي في ظل محاولات حكومية لضبط السوق وتحقيق توازن بين العرض والطلب.

بحسب بيانات بورصة الدواجن في الشرقية، سجل سعر البيض اليوم في الشرقية جملة وتجزئة قيمًا متفاوتة تبعًا لنوع البيض ومكان البيع، مع هامش ربح محدود لتجار التجزئة.

أسعار كرتونة البيض في الشرقية اليوم

بلغ سعر البيض اليوم في الشرقية لكرتونة البيض الأحمر 130 جنيهًا جملة، بينما تراوح السعر للمستهلك النهائي ما بين 135 إلى 140 جنيهًا حسب المنطقة ومكان البيع.

فيما سجلت كرتونة البيض الأبيض 125 جنيهًا جملة، ووصلت للمستهلك بسعر يتراوح بين 130 و135 جنيهًا.

أما كرتونة البيض البلدي، فبلغ سعرها 125 جنيهًا جملة، بينما تراوحت في الأسواق من 130 إلى 135 جنيهًا.

ويعكس هذا الاستقرار الحذر محاولات التجار التوازن بين التكلفة وسعر البيع، مع بقاء الأسعار ضمن نطاق معقول رغم تقلبات السوق.

متى بدأت تذبذبات أسعار البيض والدواجن بالشرقية؟

بدأت موجات تذبذب أسعار الدواجن والبيض في الشرقية قبل يوليو 2025، متأثرة بعدة عوامل أبرزها ارتفاع أسعار الأعلاف، وزيادة تكلفة الإنتاج، وتقلبات الطقس، إضافة إلى تأثيرات سوق العرض والطلب والمضاربات غير الرسمية في الأسواق. وقد ساهم تدخل الدولة في تهدئة هذه التقلبات مؤخرًا.

جهود الحكومة لتحقيق استقرار أسعار البيض والدواجن

اتخذت الحكومة عددًا من الإجراءات الهامة لضبط سعر البيض اليوم في الشرقية، أبرزها دعم الأعلاف، وتشجيع الإنتاج المحلي، وتكثيف الرقابة على الأسواق. كما عملت وزارة الزراعة بالتنسيق مع الغرف التجارية وبورصة الدواجن لضبط التسعير ومنع الممارسات الاحتكارية التي تؤثر على السوق.

دور بورصة الدواجن في ضبط الأسعار

تلعب بورصة الدواجن في مصر دورًا حيويًا في تحديد سعر البيض اليوم في الشرقية، حيث تعتمد على معايير دقيقة تشمل تكاليف الإنتاج، العرض، الطلب، وحالة الأسواق. كما توفر للمزارعين والتجار مؤشرات يومية تسهم في اتخاذ قرارات تسعيرية عادلة ومنظمة.

كيف يتعامل المستهلكون في الشرقية مع تغيرات أسعار البيض؟

يحاول المواطنون في الشرقية التكيف مع التغيرات في سعر البيض اليوم في الشرقية من خلال شراء كميات محددة تتناسب مع الحاجة اليومية، والبحث عن منافذ بيع بأسعار أقل، خاصة في القرى والمنافذ الحكومية التي تقدم تخفيضات. كما يفضل البعض شراء البيض من المزارع مباشرة لتقليل هامش الربح الوسيط.