• الرئيسية
• منوعات

يُعد تاكو السلمون وجبة صحية وسريعة التحضير، مثالية لغداء خفيف أو عشاء مغذٍ، يجمع هذا الطبق بين نكهات المكسيك المنعشة، وقرمشة الخضار، وكريمة الصلصة الغنية، لتمنحك تجربة طعام متكاملة في أقل من 30 دقيقة.

المكونات

216.73.216.139

لتحضير تاكو السلمون الصحي ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

للتتبيلة:

• 2 شريحة فيليه سلمون طازجة، مقطعة إلى مكعبات

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

• ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

• ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار أو شطة (اختياري)

• رشة ملح وفلفل أسود

للصلصة الكريمية (Slaw):

• 1 كوب ملفوف أرجواني مبشور

• 1 كوب ملفوف أخضر مبشور

• 1 جزرة مبشورة

• 2 حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح

• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

• ⅓ كوب زبادي يوناني

• 1 ملعقة كبيرة مايونيز

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح (اختياري)

• 1 ملعقة صغيرة فلفل هالبينو مفروم أو مخلل (اختياري)

للتقديم:

• 4–6 تورتيلا صغيرة (ذرة أو طحين)

• 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح

• شرائح ليمون

• صوص سريراتشا أو أي صلصة حارة حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تحضير السلمون:

   • اخلطي مكعبات السلمون مع زيت الزيتون وجميع التوابل حتى تتغطى بالكامل.

   • سخني مقلاة على نار متوسطة، واطهي السلمون لمدة 5–7 دقائق مع التقليب حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

2. تحضير الصلصة الكريمية:

   • في وعاء، اخلطي جميع مكونات السلطة الكريمية (الملفوف، الجزر، البصل، الكزبرة، الزبادي، المايونيز، عصير الليمون، الخل والفلفل إذا رغبتِ).

   • اتركيها جانبًا لتتشرب النكهات قليلاً.

3. تجميع التاكو:

   • سخني التورتيلا على المقلاة أو في الفرن لمدة دقيقة.

   • ضعي كمية من الصلصة الكريمية، ثم أضيفي مكعبات السلمون المطهية.

   • زيني التاكو بشرائح الأفوكادو وعصير الليمون، وأضيفي الصوص الحار إذا رغبتِ.

استمتعي بـتاكو السلمون الصحي بنكهاته المكسيكية الطازجة وطبق غني بالبروتين والخضار، جاهز في أقل من نصف ساعة لتناول وجبة مغذية ولذيذة