طريقة عمل كفتة الديك الرومي المقرمشة
هل ترغبين في تقديم وصفة جديدة على سفرتك تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية؟ جربي معنا اليوم كفتة الديك الرومي كبديل مميز للكفتة التقليدية، فهي وصفة مبتكرة ولذيذة يمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب أصابع البطاطس المقلية أو البطاطس البوريه لتكون وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.
وقت التحضير وعدد الحصص
-
216.73.216.118
وقت الطهي: 20 دقيقة
-
يكفي لـ: 6 أشخاص
مكونات كفتة الديك الرومي
لتحضير عمل كفتة الديك الرومي ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
-
صدر ديك رومي مفروم: ½ كغ.
-
بصل: 1 حبة مفرومة ناعمًا.
-
بيض: 1 حبة.
-
ملح: نصف ملعقة صغيرة.
-
فلفل أسود: حسب الرغبة.
-
كمون: ملعقة صغيرة.
-
كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة.
-
زبيب: نصف كوب (منقوع في ماء دافئ).
-
صنوبر: نصف كوب (محمص).
-
طحين: كوبان (لتغطية الكرات).
-
زيت نباتي: كوب (للقلي).
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تجهيز خليط الكفتة
-
في وعاء واسع، ضعي لحم الديك الرومي المفروم مع البصل المفروم ناعمًا.
-
أضيفي البيضة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة اليابسة، الزبيب، والصنوبر المحمص.
-
قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، مع مراعاة التقليب برفق للحفاظ على قوام اللحم طريًا.
تشكيل الكفتة
-
شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
-
اغمسي كرات الكفتة في الطحين لتغطيها بالكامل، فهذا يساعد على منحها طبقة خارجية مقرمشة عند القلي.
قلي الكفتة
-
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
-
اقلي كرات الكفتة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا وتنضج من الداخل.
-
صفيها من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من أي فائض دهني.
طريقة التقديم
قدمي كفتة الديك الرومي ساخنة بجانب البطاطس البوريه أو أصابع البطاطس المقلية، مع سلطة خضراء أو صلصة الطحينة لتكملي المائدة بشكل مثالي.
نصائح لنجاح الوصفة
-
يمكنكِ إضافة القليل من البقدونس المفروم الطازج إلى خليط الكفتة لمذاق أكثر انتعاشًا.
-
إذا رغبتِ بطبخة أخف، يمكنكِ خبز الكفتة في الفرن بدلًا من قليها.
-
تناسب هذه الوصفة أيضًا وجبات الأطفال نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها.
تعتبر كفتة الديك الرومي خيارًا رائعًا للتغيير عن الوصفات التقليدية، فهي وصفة مبتكرة، مغذية، وسهلة التحضير، كما أنها تضيف لمسة مميزة إلى سفرتك في وقت قصير.