• الرئيسية
• منوعات

يُعد آيس كريم الشوكولاتة من أكثر الحلويات الباردة المحبوبة في فصل الصيف، فهو يتميز بطعمه الغني وقوامه الكريمي الذي يُرضي الكبار والصغار على حد سواء، الجميل في هذه الوصفة أنها لا تتطلب ماكينة آيس كريم، وتُحضّر بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

المكونات المطلوبة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة بدون ماكينة

216.73.216.58

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

حضّري آيس كريم الشوكولاتة واحتفظي به في الفريزر لتستمتعي به في أي وقت، خصوصاً خلال الأيام الحارة.

• 2 كوب كريمة خفق باردة

• 1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 غرامًا)

• ½ كوب كاكاو خام غير محلى

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

• رقائق شوكولاتة أو قطع شوكولاتة داكنة (اختياري)

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة خطوة بخطوة

1. خفق الكريمة:
   في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.

2. تحضير خليط الشوكولاتة:
   في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو الخام، الفانيليا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات جيدًا ويصبح الخليط ناعماً.

3. دمج الخليطين:
   أضيفي خليط الكاكاو إلى الكريمة المخفوقة تدريجيًا، وحرّكي بلطف باستخدام ملعقة سيليكون أو سباتولا بحركات دائرية للحفاظ على القوام الهوائي.

4. إضافة الشوكولاتة (اختياري):
   يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الداكنة لمزيد من الطعم والقوام.

5. التجميد:
   اسكبي الخليط في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، وغلّفيها جيدًا. ضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك الآيس كريم تمامًا.

6. التقديم:
   أخرجي الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بـ5 دقائق حتى يصبح من السهل سكبه وتقديمه. زينيه بالشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

نصائح لنجاح آيس كريم الشوكولاتة المنزلي

• احرصي على أن تكون الكريمة باردة جداً لضمان الخفق المثالي.

• استخدمي كاكاو خام عالي الجودة للحصول على نكهة شوكولاتة قوية وغنية.

• أضيفي مكونات إضافية مثل البندق أو الفانيليا الفرنسية لابتكار نكهاتك الخاصة.

استمتعي بمذاق غني ومنعش مع آيس كريم الشوكولاتة المحضر منزليًا بدون ماكينة، هذه الوصفة لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة، لكنها تمنحكِ نتيجة احترافية تضاهي أفضل محلات الآيس كريم، جربيها اليوم وقدّمي لعائلتك حلوى باردة مثالية لأيام الصيف.