• الرئيسية
• منوعات

تعتبر كيكة المهلبية التركية بدون فرن من أشهر الحلويات الباردة التي تناسب الأجواء الصيفية الحارة، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وفي وقت قصير دون الحاجة لاستخدام الفرن، تتميز هذه الوصفة بمذاق شهي يجمع بين قوام المهلبية الناعم وبسكويت الكاكاو الغني، مع لمسة من جوز الهند والفستق للتزيين.

مكونات كيكة المهلبية التركية بدون فرن

216.73.216.175

لتحضيرعمل كيكة المهلبية، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 لتر حليب

• 1 كوب سكر

• 9 ملاعق كبيرة سميد ناعم

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 باكيت بسكويت كاكاو

• جوز الهند المبشور حسب الرغبة (للتزيين)

• فستق حلبي مجروش حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير المهلبية

• في قدر عميق، سخني الحليب مع السكر والسميد على نار متوسطة مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.

• استمري في التقليب حتى يتضاعف قوام الخليط ويتماسك جيدًا.

• أضيفي الفانيليا وقلبي المزيج مرة أخرى.

2. تجهيز الطبقات في القالب

• في قالب زجاجي مستطيل، اسكبي نصف كمية المهلبية المحضرة وافرديها بالتساوي.

• رصي طبقة من بسكويت الكاكاو فوق المهلبية بشكل مرتب.

3. إضافة الطبقة الأخيرة

• أضيفي بقية كمية المهلبية فوق طبقة البسكويت، وملّسي سطحها جيدًا لتكون متساوية.

4. التبريد والتقديم

• أدخلي كيكة المهلبية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جيدًا.

• قبل التقديم، زيّني الوجه بجوز الهند المبشور والفستق الحلبي المجروش لإضافة نكهة وقوام مميز.

نصائح لتحضير كيكة المهلبية التركية ناجحة

• تأكدي من التحريك المستمر أثناء تسخين المهلبية لمنع تكتل السميد.

• يمكن استبدال بسكويت الكاكاو ببسكويت آخر حسب الرغبة.

• زيني الكيكة بالمكسرات المجروشة حسب الذوق، مثل اللوز أو الجوز.

كيكة المهلبية التركية بدون فرن هي الحل الأمثل لتحضير حلى بارد شهي وسريع يناسب جميع المناسبات الصيفية والعائلية، جربي هذه الوصفة البسيطة وقدميها لضيوفك مع لمسات التزيين الرائعة.