• الرئيسية
• منوعات

تُعد سلطة الفتوش من أشهر السلطات الشرقية الغنية بالنكهات الطازجة، حيث تجمع بين الخضروات الموسمية الطازجة والخبز المحمّر المقرمش مع صلصة مميزة بدبس الرمان، في هذا المقال نتعرف على المقادير وخطوات تحضير سلطة فتوش خطوة بخطوة مع فوائدها الغذائية.

مكونات الخبز

216.73.216.10

لتحضيرطريقة عمل سلطة فتوش احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

المقادير لتحضير سلطة فتوش

• 2 رغيف خبز بيتا.

• 2 ملعقة صغيرة سماق.

• رشة ملح.

• رشة فلفل أسود.

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (للقلي).

مكونات الخضروات

• رأس خس روماني.

• 2 كوب بقدونس مفروم.

• كوب نعناع مفروم.

• 5 حبات طماطم.

• 5 حبات فجل.

• 5 شرائح بصل أخضر.

• حبة خيار.

مكونات الصلصة

• ⅓ كوب زيت زيتون.

• عصير حبة ليمون.

• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.

• ملعقة صغيرة ملح.

• ¼ ملعقة صغيرة قرفة.

• ¼ ملعقة صغيرة بهار مشكل.

• رشة فلفل أسود.

خطوات تحضير سلطة فتوش

تحضير الصلصة

1. في وعاء صغير الحجم، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان مع القرفة والملح والفلفل والبهار.

2. امزج المكونات جيدًا واتركها جانبًا لحين الاستخدام.

تحضير الخبز

1. قطّع الخبز إلى مربعات صغيرة.

2. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على النار.

3. أضف قطع الخبز وقلّبها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

4. ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الفائض، ثم رشها بالملح والفلفل والسماق.

تحضير السلطة

1. في وعاء كبير، قطّع الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل الأخضر.

2. أضف البقدونس والنعناع، وامزج المكونات معًا.

3. اسكب الصلصة فوق الخضروات وقلّب برفق.

4. أضف الخبز المحمّر وقلّبها مرة أخيرة.

5. قدّم سلطة الفتوش باردة في طبق مناسب.

فوائد سلطة الفتوش

• غنية بالألياف وتساعد على تحسين عملية الهضم.

• مصدر ممتاز للفيتامينات مثل فيتامين C وA.

• تعزز الشعور بالشبع وتناسب أنظمة التخسيس.

سلطة الفتوش ليست مجرد مقبل لذيذ، بل طبق صحي متكامل يضيف لمائدتك طعمًا مميزًا وقيمة غذائية عالية.