• الرئيسية
• منوعات

تُعد السمبوسة من أشهر المعجنات على السفرة العربية، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها مثل الجبنة، اللحم المفروم، الخضار، أو الدجاج، وفي هذه الوصفة سنقدم لكِ طريقة عمل سمبوسة بالدجاج خطوة بخطوة لتحصلي على مقبلات مقرمشة ولذيذة يمكن تقديمها ساخنة بجانب الصلصات المختلفة.

المقادير

216.73.216.131

لتحضير سمبوسة بالدجاج المقرمشة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• علبة عجينة سمبوسة (مجمدة)

• صدران من الدجاج مسلوقان ومفرومان مكعبات صغيرة

• 1 حبة بصل مفروم ناعم

• 1 فص ثوم مهروس

• 1 ملعقة صغيرة بهار كاري

• نصف ملعقة صغيرة فلفل حار

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة كبيرة سمنة

• زيت غزير للقلي

طريقة التحضير

1. سخني السمنة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل الخليط.

2. أضيفي الدجاج المفروم مع الكاري والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلّبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.

3. خذي شريحة من عجينة السمبوسة وضعي فيها ملعقة من الحشوة، ثم لفيها على شكل مثلث بإحكام. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

4. سخني الزيت جيداً، واقلي السمبوسة من الجهتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشاً.

5. ضعي السمبوسة على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة بجانب صوص الثوم أو الشطة حسب الرغبة.

السمبوسة بالدجاج من أشهى المقبلات التي تضيف لمائدتك لمسة مميزة ومذاقاً رائعاً، جربيها واستمتعي بقرمشتها مع عائلتك وأصدقائك