• الرئيسية
• منوعات

تُعد كرات الجبن بالهلابينو من المقبلات الساخنة الشهية، تجمع بين الجبن الذائب ونكهة الفلفل الحار، مثالية للحفلات، العزائم، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، يمكن قليها بالطريقة التقليدية أو باستخدام القلاية الهوائية للحصول على قرمشة مع كمية دهون أقل.

المكونات

216.73.216.139

لتحضير كرات الجبن بالهلابينو ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 كوب جبن شيدر مبشور

• 1 كوب جبن كريمي (مثل فيلادلفيا)

• 2 حبة فلفل هلابينو مفرومة ناعماً (أزيلي البذور لتقليل الحرارة إذا رغبتِ)

• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

• رشة ملح

• 1 كوب دقيق

• 2 بيضة مخفوقة

• 1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

• زيت للقلي أو رذاذ زيت إذا استخدمتِ القلاية الهوائية

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الجبن:

   • في وعاء، اخلطي جبن الشيدر مع الجبن الكريمي والفلفل المفروم، الثوم البودرة، البابريكا، والملح حتى تتجانس المكونات.

2. تشكيل الكرات:

   • شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم بحجم لقمة واحدة تقريبًا.

3. تغليف الكرات:

   • غمسي الكرات أولًا في الدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط حتى تغطي بالكامل.

4. القلي أو القلاية الهوائية:

   • القلي التقليدي: سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق مطبخ.

   • القلاية الهوائية: رشي القليل من الزيت على الكرات، وضعيها في القلاية الهوائية لمدة 8–10 دقائق على حرارة 200°م حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

5. التقديم:

   • قدمي كرات الجبن بالهلابينو ساخنة مع صوص تشيز أو صوص الحار المفضل لديكِ.

استمتعي بمقبلات كرات الجبن بالهلابينو المقرمشة التي تجمع بين الذوق الحار والجبن الذائب، مثالية للحفلات أو وجبة خفيفة مليئة بالنكهات.