• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 8 سبتمبر 2025 تراجعًا طفيفًا مقارنة بالأيام الماضية، وسط حالة من الاستقرار في بورصة الدواجن، وانخفاض تدريجي في أسعار الأعلاف، ما ساهم في تهدئة الأسعار نسبيًا بعد موجة من التقلبات خلال الأسابيع الماضية.

216.73.216.139

وبحسب بيانات بورصة الدواجن، جاءت أسعار كرتونة البيض على النحو التالي:

البيض الأحمر

سعر الجملة: 143 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: 153 جنيهًا

البيض الأبيض

سعر الجملة: 137 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: 147 جنيهًا

البيض البلدي

سعر الجملة: يتراوح بين 135 و140 جنيهًا

سعر البيع للمستهلك: يصل إلى 150 جنيهًا في بعض المناطق

انخفاض الأعلاف وتحسن المعروض

يرى خبراء في قطاع الدواجن أن التراجع الأخير في أسعار البيض يعود إلى انخفاض أسعار الأعلاف عالميًا، إلى جانب تحسن المعروض من البيض في المزارع، خاصة مع استقرار درجات الحرارة التي تؤثر على إنتاجية الدواجن. كما أشاروا إلى أن الأسعار مرشحة لمزيد من الانخفاض خلال الأسبوع الجاري، ما لم تحدث تقلبات في مدخلات الإنتاج أو الطلب الموسمي.

وأكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن السوق يشهد حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، مشيرًا إلى أن الأسعار الحالية تُعد مناسبة للمستهلك، لكنها لا تزال تُشكل تحديًا للمربين الذين يعانون من ارتفاع تكاليف التشغيل.

وفقًا لتقارير سابقة، كانت أسعار كرتونة البيض الأبيض قد وصلت إلى 160 جنيهًا للمستهلك يوم السبت الماضي، فيما سجل البيض الأحمر 170 جنيهًا في بعض المناطق3، ما يُظهر انخفاضًا يتراوح بين 10 إلى 17 جنيهًا في أقل من 48 ساعة.

فرصة للمستهلكين ومؤشر على استقرار السوق

يمثل هذا التراجع فرصة للمستهلكين لتوفير احتياجاتهم الغذائية بأسعار أقل، كما يعكس مؤشرات إيجابية على استقرار السوق المحلي. ويُنتظر أن تستمر هذه الحالة في ظل جهود ضبط الأسعار وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة للمربين، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وزيادة الطلب على البيض كمصدر غذائي أساسي.

أقراأيضا:ارتفاع جديد في أسعار الأسماك والجمبري يربك الأسواق المصرية | المشهد اليمني