• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر الدجاج المحشي بالبطاطس والأعشاب من الوصفات اللذيذة والمثالية للعزائم أو وجبات الغداء العائلية، مزيج التتبيلة الغني بالريحان، البقدونس، الكزبرة، الزعتر، والروزماري يمنح الدجاج طعماً رائعاً ورائحة شهية لا تُقاوم.

المقادير

216.73.216.105

لتحضير الدجاج المحشي بالبطاطس ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• دجاجة كاملة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للتتبيل)

• 2 حبة بطاطس مقطعة

• بصل (حسب الرغبة)

• ثوم (حسب الرغبة)

• ريحان طازج (حسب الرغبة)

• بقدونس مفروم (حسب الرغبة)

• كزبرة خضراء مفرومة (حسب الرغبة)

• رشة زعتر جاف

• روزماري طازج أو مجفف (حسب الرغبة)

• ملح (حسب الرغبة)

• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي البصل المفروم، الريحان، البقدونس، الكزبرة، الزعتر، الروزماري، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والزبدة حتى يتجانس الخليط.

2. تبلي البطاطس بالخليط وضعي جزءاً منه داخل جوف الدجاجة.

3. ادهني الدجاجة من الخارج ببقية التتبيلة مع الحرص على إدخالها أسفل الجلد لزيادة النكهة.

4. غطي الدجاجة بورق فويل وأدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج.

5. أزيلي الفويل وحمّري الوجه حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

6. قدمي الدجاج المحشي مع البطاطس المشوية وسلطة خضراء أو أرز مبهر.

نصائح للحصول على أفضل طعم

• يفضل ترك الدجاجة في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة ساعتين قبل الطهي ليتشرب النكهات.

• يمكنك إضافة عصير ليمون أو خل لتوازن النكهات وزيادة الطراوة.

• قدمي الوصفة مع صلصة لبن زبادي أو طحينة لإضافة مذاق مميز.

بهذه الطريقة البسيطة ستحصلين على دجاج محشي بالبطاطس والأعشاب طري ولذيذ برائحة شهية تزين مائدتك في أي مناسبة.