• الرئيسية
• منوعات

في أيام الصيف الحارة، يفضل الكثيرون الحلويات الباردة والمنعشة التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ومن بين الخيارات المبتكرة لهذا الموسم، يأتي تيراميسو الليمون كنسخة صيفية خفيفة ومنعشة من التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي.

216.73.216.39

يتميز تيراميسو الليمون بتوازن مثالي بين حلاوة البسكويت والكريمة ونكهة الليمون الحمضية، مع قوام كريمي خفيف يذوب في الفم، ما يجعله خيارًا مثاليًا لموائد الصيف أو كتحلية بعد الغداء أو العشاء.

مكونات تيراميسو الليمون

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 200 غرام بسكويت "فينجرز" (Ladyfingers)

• نصف كوب عصير ليمون طبيعي

• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون

• 250 غرام جبنة كريمية

• 200 مل كريمة خفق

• نصف كوب سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• نصف كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتخفيف الحموضة)

طريقة تحضير تيراميسو الليمون

1. تحضير الكريمة:
   اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك ويصبح قوامها كثيفًا.

2. تحضير خليط الجبنة:
   في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الفانيليا، وبرش الليمون حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

3. دمج الكريمة مع الجبنة:
   أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وقلّبي برفق للحصول على قوام كريمي سلس.

4. تجهيز البسكويت بعصير الليمون:
   امزجي عصير الليمون مع الماء والسكر (حسب الرغبة). اغمس أصابع البسكويت بسرعة في الخليط حتى لا تذوب.

5. ترتيب الطبقات في الكاسات:
   ضعي طبقة من البسكويت في قاع الكاسات، ثم أضيفي طبقة من خليط الكريمة. كرري العملية حتى تمتلئ الكاسات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.

6. التزيين والتبريد:
   زيني الوجه بشرائح رفيعة من الليمون أو برش إضافي. أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

نصيحة التقديم

قدمي تيراميسو الليمون البارد كتحلية صيفية منعشة تضيف لمسة فاخرة وخفيفة لمائدتك مع العائلة والأصدقاء.