السبت 27 سبتمبر 2025 06:20 مـ 5 ربيع آخر 1447 هـ
المشهد اليمني
رئيس التحرير عبد الرحمن البيل
Embedded Image
×

تراجع أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية.. انفراجة في سوق الغذاء البحري

الخميس 25 سبتمبر 2025 10:06 صـ 3 ربيع آخر 1447 هـ
اسماك
اسماك

شهدت أسعار الأسماك والجمبري بمختلف أنواعها تراجعًا ملحوظًا خلال التعاملات الصباحية اليوم داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، وسط حالة من الانتعاش في حركة البيع والشراء، خاصة مع اقتراب نهاية الأسبوع واعتدال درجات الحرارة.

216.73.216.165

وتراوح سعر السمك البلطي الكبير بين 76 و80 جنيهًا للكيلو، فيما سجل البلطي الوسط بين 71 و75 جنيهًا، والبلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الجودة والمنشأ.

أسعار الأسماك اليوم

النوع السعر للكيلو (جنيه)
البلطي الكبير 76 – 80
البلطي الوسط 71 – 75
البلطي الأسواني 30 – 80
الفيليه البلطي المجمد 75 – 275
الكابوريا 60 – 240
قشر بياض 190 – 290
بياض أملس بلدي 140 – 240
ثعابين 100 – 600
السُّبيط 250 – 350
المرجان 180 – 220
البربون 250 – 320

أسعار الجمبري اليوم

النوع السعر للكيلو (جنيه)
الجمبري الجامبو 890 – 990
الجمبري الكبير 760 – 860
الجمبري المتوسط 610 – 710
الجمبري الصغير 200 – 400
الجمبري المجمد 175 – 475

يعكس هذا التراجع في أسعار الأسماك والجمبري تحسنًا في المعروض داخل الأسواق، خاصة مع زيادة الإنتاج المحلي من المزارع السمكية، وتراجع تكاليف النقل نسبيًا. كما ساهم استقرار درجات الحرارة في تسهيل عمليات الصيد والتوزيع، وهو ما انعكس على الأسعار بشكل مباشر.

ويرى الخبراء أن استمرار هذا الاتجاه يعتمد على

  • حجم الإنتاج في المزارع السمكية خلال الربع الأخير من العام

  • تكاليف الأعلاف والطاقة المستخدمة في الاستزراع

  • حجم الطلب الاستهلاكي من الأسر والمطاعم

  • السياسات الحكومية لدعم قطاع الثروة السمكية

عوامل تؤثر في أسعار الأسماك والجمبري

عوامل الإنتاج والصيد

  1. زيادة المعروض من المزارع السمكية توسع الإنتاج في المزارع الداخلية، خاصة في مناطق مثل كفر الشيخ والفيوم، يؤدي إلى وفرة في السوق وانخفاض الأسعار.

  2. تحسن ظروف الصيد البحري استقرار الطقس وهدوء البحر يسهم في زيادة الكميات المصطادة، مما يعزز المعروض ويضغط على الأسعار.

  3. موسمية الأنواع البحرية بعض الأنواع مثل الجمبري والثعابين ترتبط بمواسم معينة، ما يؤثر على وفرتها وسعرها.

عوامل النقل والتوزيع

  1. تكاليف النقل والتبريد انخفاض أسعار الوقود أو تحسين سلاسل التوزيع ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.

  2. كفاءة الأسواق المركزية مثل سوق العبور تنظيم عمليات البيع والشراء في الأسواق الكبرى يحد من التلاعب ويعزز الشفافية في التسعير.

عوامل الطلب والاستهلاك

  1. تغير نمط الاستهلاك لدى الأسر انخفاض الطلب في فترات معينة مثل بداية العام الدراسي أو المواسم غير السياحية يؤدي إلى تراجع الأسعار.

  2. المنافسة مع اللحوم والدواجن إذا انخفضت أسعار اللحوم والدواجن، قد يتراجع الطلب على الأسماك، مما يدفع التجار لتخفيض الأسعار.

عوامل اقتصادية عامة

  1. سعر صرف الدولار مقابل الجنيه يؤثر على تكلفة استيراد الأسماك المجمدة أو الأعلاف المستخدمة في المزارع.

  2. السياسات الحكومية لدعم الثروة السمكية مثل توفير الأعلاف بأسعار مدعومة أو دعم مشروعات الاستزراع السمكي، مما يخفض تكلفة الإنتاج.

أقراأيضا:أسعار البيض اليوم الأربعاء 24-9-2025.. سعر كرتونة البيض في الأسواق المصرية | المشهد اليمني