• الرئيسية
• منوعات

سمك السردين من الأسماك المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى عناصر مهمة مثل المغنيسيوم والزنك والكولين، وهو خيار صحي ولذيذ لتحضير وجبة متكاملة. جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتحضير سمك السردين في الفرن، وقدميه إلى جانب المقبلات المفضلة لديك.

⏱️ وقت التحضير والطهي

• 216.73.216.56

  مدة التتبيل: 60 دقيقة

• مدة الطهي: حوالي 30 دقيقة

• الكمية تكفي: 4 أشخاص

???? المكونات

• 1 كيلو سمك سردين منظف

• نصف كوب عصير ليمون حامض

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 5 فصوص ثوم مفروم

• 1 حبة طماطم مفرومة

• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل (روزماري)

• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة كركم

• 1 ملعقة صغيرة شطة

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 10 شرائح ليمون حامض (للتزيين)

????‍???? طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون، إكليل الجبل، الثوم، الزيت النباتي، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة، والكركم حتى تتجانس المكونات جيداً.

2. أضيفي سمك السردين إلى مزيج التتبيلة وقلّبي برفق حتى يغطي السمك بالكامل.

3. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتشرب السمك النكهات.

4. رصي قطع السردين في صينية فرن، ووزعي شرائح الليمون فوق السمك.

5. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.

7. قدمي السمك ساخناً مع طبق جانبي مفضل مثل الأرز أو سلطة خضراء.

سمك السردين بالفرن ليس فقط طبقاً شهياً بل أيضاً خياراً صحياً غنياً بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل أحماض أوميغا 3 والكالسيوم، طريقة تحضيره سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعله مثالياً لوجبات الغداء أو العشاء، جربي هذه الوصفة في مطبخك واستمتعي بنكهة البحر الطازجة مع لمسة شرقية مميزة.