• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر طبق المنغوليان بيف من أشهر الأطباق الصينية التي تقدم في المطاعم الآسيوية، ويمتاز بنكهته الغنية المميزة بفضل مزيج الصويا صوص، الثوم، الزنجبيل، ومعجون الفلفل الحار. هذا الطبق مثالي للتقديم في العزائم أو كوجبة غداء سريعة يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وطعم ينافس المطاعم.

المقادير لتحضير المنغوليان بيف

216.73.216.45

لتحضيرالمنغوليان بيف، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 500 غرام شرائح لحم (بقر)

• نصف كوب صويا صوص

• نصف كوب سكر أسمر

• ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار

• ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 3 ملاعق كبيرة نشاء الذرة

• ملعقة صغيرة ملح

• نصف كوب ماء

• فصّان ثوم مفروم

• كوب جزر مبشور

طريقة تحضير المنغوليان بيف خطوة بخطوة

1. تحضير اللحم
   ضعي شرائح اللحم في كيس بلاستيكي مع نشاء الذرة، واغلقي الكيس ثم رجّيه جيداً حتى تتغلف الشرائح بالنشا.

2. تشويح الثوم والتوابل
   سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته ويتحول لونه إلى الذهبي.

3. تحضير الصوص
   أضيفي الزنجبيل، معجون الفلفل الحار، السكر الأسمر، الصويا صوص، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحلو، والماء. حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. إضافة اللحم والطهي
   أضيفي شرائح اللحم إلى الخليط وقلّبيها من حين لآخر حتى تنضج وتتشرب النكهات.

5. إضافة الجزر والتقديم
   أضيفي الجزر المبشور وقلّبيه مع الخليط قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار.
   اسكبي المنغوليان بيف في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز.

فوائد طبق المنغوليان بيف

• اللحم البقري: غني بالبروتين والحديد

• الثوم والزنجبيل: يعززان المناعة ويساعدان في الهضم

• الصويا صوص: يضيف نكهة آسيوية مميزة

• الجزر: مصدر جيد للفيتامينات والألياف

استمتعي بمذاق المطبخ الآسيوي في منزلك مع وصفة المنغوليان بيف الشهية، وشاركِها مع العائلة لتجربة غداء أو عشاء فاخرة بطابع شرقي.