• الرئيسية
• منوعات

يُعد الباذنجان من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، وخاصة الحديد الضروري لنمو الأطفال وصحتهم، ولأن بعض الصغار لا يفضلون مذاقه التقليدي، نقدم لك وصفة مبتكرة للباذنجان المشوي المحشو بالخضار الطازجة والمغطى بطبقة من الجبنة الموتزاريلا الذائبة، ليصبح طبقًا صحيًا وشهيًا يناسب جميع أفراد العائلة.

المكونات

216.73.216.139

لتحضير باذنجان محشي بالخضار والجبنة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• باذنجان رومي مشوي

• فلفل أحمر مفروم

• فلفل أخضر مفروم

• مشروم مفروم

• بصل مفروم

• طماطم مفرومة

• زيت زيتون

• جبنة موتزاريلا مبشورة

للتقديم

• بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. يُفرغ قلب الباذنجان المشوي بعناية.

2. يُخلط القلب مع الفلفل الأحمر والأخضر والمشروم والبصل والطماطم وزيت الزيتون.

3. يُحشى الباذنجان بالخليط المتجانس.

4. تُضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه.

5. يُدخل الباذنجان إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

6. يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا.

هذه الوصفة تقدم خيارًا صحيًا ولذيذًا، كما أنها طريقة عملية لإضافة الخضار إلى وجبات العائلة بشكل شهي ومحبب، مع الاستفادة من فوائد الباذنجان الغذائية الغني بالألياف ومضادات الأكسدة.