• الرئيسية
• منوعات

يُعد إيدام صدور الدجاج بالخضار من الأطباق الرئيسية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يجمع بين البروتين الموجود في صدور الدجاج، والفيتامينات والمعادن المتوفرة في الخضروات. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، مما يجعله خياراً مثالياً للغداء أو العشاء، خاصة في الأيام التي تحتاجين فيها إلى وصفة سريعة وشهية ومفيدة لعائلتك.

المقادير لتحضير إيدام صدور دجاج بالخضار

216.73.216.45

لتحضيرإيدام صدور دجاج بالخضار، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات

• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• 1 حبة بصل مفروم

• 5 فصوص ثوم مفروم

• 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات

• 2 حبة جزر مقطعة مكعبات

• ملعقة كبيرة معجون طماطم

• 2 لتر عصير طماطم

• ملعقة كبيرة كاري

• ملعقة كبيرة كركم

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

طريقة تحضير إيدام صدور دجاج بالخضار خطوة بخطوة

1. تشويح المكونات الأساسية
   سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، وقلّبيهما حتى يذبلا وتفوح رائحتهما.

2. إضافة الدجاج
   أضيفي صدور الدجاج المقطعة وغطّي القدر، واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتغير لون الدجاج.

3. التوابل والخضار
   نكّهي المزيج بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والكركم. ثم أضيفي الجزر والبطاطس وحرّكي المكونات لمدة 4 دقائق.

4. إضافة الصوص والطهي
   أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، واتركي المزيج حتى يغلي. بعد الغليان، خففي النار وغطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضروات.

5. التقديم
   اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخبز.

فوائد صحية في طبق واحد

• صدور الدجاج: مصدر غني بالبروتين وقليل الدهون

• البطاطس والجزر: غنيان بالألياف والفيتامينات

• الطماطم: مليئة بمضادات الأكسدة والليكوبين

• التوابل: مثل الكركم والكاري تعزز المناعة وتضيف نكهة مميزة

إيدام صدور الدجاج بالخضار هو الحل المثالي لوجبة متوازنة وسريعة التحضير بطعم شرقي غني ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.