• الرئيسية
• منوعات

تُعد شوربة الخضار الصحية من الأطباق الأساسية على المائدة، فهي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، بفضل مكوناتها الغنية من الخضار الطازجة واللحم الخالي من الدهون، تعتبر هذه الوصفة مثالية لمن يبحث عن وجبة متكاملة وصحية في آن واحد.

المكونات

216.73.216.139

لتحضير شوربة الخضار، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• لحم خالي من الدهون: 300 غرام (مكعبات)

• بصل مفروم: 1 حبة

• كراث مفروم: كوب

• كرفس مفروم: كوب

• طماطم: 2 حبة (مكعبات)

• جزر: 4 حبات (مكعبات)

• بطاطس: 2 حبة (مكعبات)

• لوبياء خضراء: 100 غرام (مقطعة)

• كوسا: 100 غرام (مكعبات)

• مرق لحم: 1 لتر

• فلفل أسود: ملعقة صغيرة

• ملح: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اغلي مرق اللحم في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم.

2. خففي الحرارة واتركي اللحم يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

3. أضيفي الخضار: الكراث، الكرفس، الجزر، البطاطس، الطماطم، البصل، الكوسا، واللوبيا.

4. اتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات تمامًا.

5. تبّلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وحرّكي جيدًا.

6. وزّعي شوربة الخضار الصحية في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

فوائد شوربة الخضار

• غنية بالألياف التي تساعد على الهضم.

• تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لتعزيز مناعة الجسم.

• وجبة مشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية، مناسبة للحمية الغذائية.

شوربة الخضار الصحية وصفة مثالية لتدفئة الجسم وتغذيته في آن واحد، سهلة التحضير وتناسب جميع أفراد العائلة.