• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر سلطة كاني من أشهر السلطات اليابانية التي لاقت رواجًا واسعًا في المطاعم حول العالم، خاصة في أمريكا، ما يميزها هو مزيجها الخفيف والمنعش من لحم الكابوريا (المقلد)، الخيار، والمانجو، إلى جانب الصلصة الكريمية الحارة المصنوعة من المايونيز الياباني وصلصة السريراتشا.

216.73.216.139

تمنح هذه الوصفة طابعًا يشبه مذاق كاليفورنيا رول الشهير ولكن من دون الأرز، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الأكلات الصحية ومنخفضة الكربوهيدرات.

المكونات اللازمة لتحضير سلطة كاني

لتحضير سلطة كاني اليابانية ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 200 غرام لحم كابوريا مقلد (Crab sticks) المعروف أيضًا بعيدان البحر أو Surimi.

• 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

• 1 حبة مانجو ناضجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

• ½ ثمرة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح (اختياري للتزيين).

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز ياباني (Kewpie).

• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (ويفضل قليلة الصوديوم).

• 1 ملعقة صغيرة خل أرز.

• 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).

• 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص (أبيض أو أسود).

• 1 ملعقة كبيرة بقسماط بانكو محمص (اختياري لإضافة القرمشة).

خطوات تحضير سلطة كاني اليابانية

1. قسّمي عيدان الكابوريا إلى شرائح رفيعة باستخدام اليد أو السكين.

2. في وعاء متوسط الحجم، امزجي المايونيز الياباني مع صلصة الصويا، خل الأرز، وصلصة السريراتشا حتى تحصلي على صلصة كريمية متجانسة.

3. أضيفي الكابوريا المقطعة، الخيار، والمانجو إلى الوعاء، وقلّبي المكونات بلطف حتى تتغلف جيدًا بالصلصة.

4. قدمي السلطة في طبق تقديم، وزيّنيها بالأفوكادو، السمسم المحمص، والبقسماط البانكو إذا رغبتِ.

5. استمتعي بمذاق سلطة كاني اليابانية المنعشة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة صحية.

سلطة كاني اليابانية وصفة سريعة التحضير، مليئة بالنكهات، وخيار مثالي لعشاق الأطباق الآسيوية الصحية والخفيفة.