• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر فتة الشاورما بالدجاج من أشهى الأطباق الشرقية التي تزيّن موائد العزائم والمناسبات، حيث تجمع بين الخبز المحمص، والأرز المتبّل، وشرائح الدجاج الغنية بالنكهات، وصفة بسيطة التحضير لكنها مليئة بالطعم المميز الذي يعشقه الجميع.

وقت الطهي وعدد الحصص

• 216.73.216.139

  وقت الطهي: 60 دقيقة

• يكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات

لتحضير فتة الشاورما ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

تتبيلة الدجاج:

• صدر دجاج: كيلو (مقطع شرائح رفيعة)

• ثوم: 5 فصوص مهروس

• بصل: 1 حبة كبيرة مفرومة ناعم

• زيت زيتون: ¼ كوب

• عصير ليمون: ¼ كوب

• خل أبيض: ملعقة كبيرة

• ملح: ملعقة كبيرة

• فلفل أسود: ½ ملعقة صغيرة

• بهارات شاورما: ½ ملعقة كبيرة

• كمون مطحون: ½ ملعقة كبيرة

• كزبرة يابسة: ½ ملعقة كبيرة

• قرفة مطحونة: ½ ملعقة صغيرة

• سماق: 4 ملاعق كبيرة

مكونات إضافية:

• طماطم: 1 حبة كبيرة مفرومة ناعم

• فليفلة خضراء: 1 حبة مفرومة ناعم

• بصل: 1 حبة مفرومة خشن

• ثومية: ملعقة كبيرة

• خبز عربي: 4 أرغفة مقطعة مكعبات ومحمصة

• أرز طويل الحبة: كوب مطبوخ (أو حسب الحاجة)

• زنجبيل مطحون: ½ ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالكامل.

2. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليلة كاملة ليتشرّب الدجاج النكهات.

3. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم صفّي الدجاج من التتبيلة وضعيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.

4. في وعاء آخر، اخلطي البصل المفروم مع الطماطم والفليفلة والثومية، ثم أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً.

5. في طبق بايركس، وزعي الخبز المحمص في القاع، ثم أضيفي طبقة الأرز المطبوخ، وفوقه خليط الدجاج.

6. قدّمي فتة الشاورما ساخنة فور الانتهاء.

نصائح لتقديم ألذ فتة شاورما

• يمكن إضافة طبقة من الزبادي أو صوص الطحينة على الوجه لمذاق أغنى.

• قدّميها مع السلطة العربية أو البطاطس المقلية لوجبة متكاملة

جربي وصفة فتة الشاورما الشهية وقدمي لعائلتك طبقاً مميزاً غنيّاً بالنكهات يناسب جميع المناسبات.