• الرئيسية
• منوعات

كيكة الجوز الكلاسيكية من الحلويات السهلة والمحبوبة، تجمع بين نكهة الجوز المحمّص الغنية وقوام الكيك الهشّ، مما يجعلها مثالية للتقديم بجانب فنجان القهوة أو الشاي، سواء في المناسبات العائلية أو كتحلية بسيطة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

216.73.216.22

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

تتميز هذه الوصفة بمكوناتها المتوفرة في أغلب المطابخ، ويمكن تخصيصها بسهولة بإضافة نكهات مثل القرفة أو الفانيلا لتناسب ذوقك الخاص.

• 2 كوب طحين

• 1 كوب سكر

• ½ كوب زيت نباتي

• 4 بيضات

• ½ كوب حليب

• 1 ملعقة صغيرة فانيلا

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة قرفة

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب جوز مجروش ومحموّص

خطوات تحضير كيكة الجوز الكلاسيكية:

1. التحضير المسبق

• سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ورشي عليه الطحين لمنع الالتصاق.

2. تحضير المكونات السائلة

• في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

• أضيفي الزيت النباتي والحليب، وامزجي حتى تتجانس المكونات تماماً.

3. خلط المكونات الجافة

• في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر، القرفة، والملح.

4. دمج المكونات

• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المزيج السائل، وقلّبي بلطف حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.

• أضيفي الجوز المحمّص وقلّبيه داخل الخليط حتى يوزّع بالتساوي.

5. الخَبز والتقديم

• اسكبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند اختباره من المنتصف.

• اتركي الكيكة تبرد تماماً على رف شبكي.

• قدّميها كما هي أو مع رشة سكر بودرة لمزيد من النكهة.

نصائح لنجاح كيكة الجوز:

• استخدمي جوز طازج ومحموّص لمذاق أغنى.

• يمكن إضافة رشة جوزة الطيب أو بشر برتقال لنكهة مميزة.

• للحصول على كيكة أكثر رطوبة، استبدلي نصف كمية الحليب بـ لبن زبادي.

كيكة الجوز الكلاسيكية وصفة تجمع بين البساطة والمذاق الفاخر،بمكونات متوفرة وخطوات سهلة، يمكنكِ تحضيرها في أي وقت وتقديمها لضيوفك أو عائلتك كتحلية مميزة،جربيها اليوم، وتمتعي بنكهة الجوز المحمّص التي لا تُقاوم.